Жиры — это концентрированный источник энергии: при расщеплении 1 грамма жира организм получает ~9 ккал — это в 2,5 раза больше, чем от белков или углеводов.
В отличие от быстрых углеводов, жиры расщепляются медленнее, обеспечивая длительное и стабильное чувство насыщения и энергии. Это особенно важно:
• при продолжительных физических нагрузках,
• в состоянии покоя.
🔬 Как это работает?
Когда мы едим жиры, они расщепляются на:
• жирные кислоты,
• глицерин.
Эти вещества попадают в кровь, а затем в клетки, где окисляются, выделяя АТФ — универсальное “топливо” для организма.
💪 Особенно активно жиры используются мышцами при умеренных, но длительных нагрузках, повышая выносливость.
🥑 Какие жиры лучше для энергии?
Для поддержания энергии в течение дня выбирайте полезные ненасыщенные жиры:
1️⃣ Мононенасыщенные жиры
• Оливковое и рапсовое масло,
• Авокадо,
• Орехи (миндаль, кешью, фундук),
• Арахисовое масло.
🔹 Эффект: дают энергию на несколько часов, стабилизируют уровень сахара в крови.
2️⃣ Полиненасыщенные жиры (Омега-3 и Омега-6)
• Жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь),
• Льняное семя,
• Грецкие орехи,
• Семена подсолнечника и кунжута.
🔹 Эффект: поддерживают мозг, сердце и общий тонус.
🍽 Как включить полезные жиры в рацион?
• Добавляйте оливковое масло в салаты,
• Перекусывайте орехами,
• Ешьте авокадо и жирную рыбу 2-3 раза в неделю.
🥜 Идеи для полезных перекусов с жирами:
1. Ореховая смесь – миндаль, грецкие орехи + немного сухофруктов.
2. Тост с авокадо – цельнозерновой хлеб + пюре из авокадо + щепотка соли.
3. Греческий йогурт с семенами – добавьте льняные семена или чиа.
4. Смузи с ореховой пастой – банан + овсянка + ложка миндальной пасты.
5. Овощные палочки с хумусом
6. Яйцо вкрутую + авокадо – сытно и полезно.
7. Тёмный шоколад с орехами – долька шоколада (70%+) + фундук или миндаль.
💬 Вывод: жиры — это не просто “запас энергии”, а важный источник стабильного топлива для тела и мозга. Правильные жиры = долгая энергия и здоровье!
#прожиры