Встретишь на прилавке такую красоту - зубастую, глазастую, и потом голову ломаешь что это было. Я её всё таки нашла, эту рыбу-загадку.
Рыба - скабард. Оказывается она очень популярна была на прилавках времён СССР и стоила 90 копеек, но я такую не помню. Может маленькая была и разных "гадов" побаивалась. Сейчас возможно и не встретишь такую в наших магазинах, роскошь.
Ещё её называют рыба-сабля или обыкновенный волосохвост, название говорит само за себя. Обитает в тропических водах на глубине 100-500м. Анна правильно подсказала мне, что рыба глубоководная.
Обычно рыба-сабля бывает длиной около 1 метра, но может достигать до 2,5м. И массой до 5 кг, вот уж одной рыбиной всю семью накормить можно. А еще живет она лет 15. Просто уникальная рыба.
Питается она преимущественно рыбой, потому и зубастая такая.
На мой кулинарный взгляд, главное её преимущество - тело гладкое, нет чешуи, чистить не надо. Помыл и можно готовить. И нет мелких костей, что тоже очень удобно в приготовлении. Приятного аппетита.