Насущная проблема питания

В связи с обеспокоенностью о качестве продуктов питания появилась просьба дать какие-нибудь разъяснения по этому поводу, а именно то, насколько вредны современные продукты питания. Что же, вполне веские причины опубликовать статью на эту тему.

Проблема действительно серьезна, так как с едой, питьем и воздухом мы сталкиваемся каждый день. Конечно, если в продукте "море Е-шек", то стоит задуматься, а существует ли в нем вообще "не химия". Но речь будет не об этом.

Пищеварительная система самая энергозатратная. Затратная во всех отношениях, поэтому, как выразился один исследователь здорового образа жизни, эта система дает энергетически минус. Это в отличие от дыхательной и акупунктурной. Дело в том, что акупунктурная система не требует физических затрат по сравнению с дыхательной, где уже работают межреберные мышцы, диафрагма, нервный дыхательный центр, альвеолы легких.

Так вот, пищеварительная система, в сравнении с акупунктурной и дыхательной - вообще целый омут! И сразу выработка фермента, усвоение пищи, активация нервной системы, активация двигательных мышц ротовой полости, глотки, сокращения желудка, перистальтика кишечника, процесс всасывания необходимых элементов в кровь, процесс дефекации - это все пищеварительная система. А в случае экстренней эвакуации пищи из организма - это или рвотный рефлекс, или диарея. И на все это требуется энергия. Поэтому и соблюдение культуры питания является очень важной, так как в противном случае действительно можно нажить себе море болячек, от которых у организма существуют свои профилактические методы, включая повышение температуры.

Культура питания - это совсем не культура поведения за столом. Хотя и она тоже необходима. К примеру, если вести себя за столом во время принятия пищи беспокойно, то есть большая вероятность того, что можно просто подавиться пищей.

Культура питания - это те же самые принципы, которые еще называют "Принципы раздельного питания". Дело в том, что пищеварительная система имеет два антипода, а именно два резервуара, где один с кислотой, а другой с щелочью. Кислотный резервуар - это желудок, резервуар щелочной среды - двенадцатиперстная кишка. И продукты питания так же делятся на кислотные и щелочные. К кислотным относятся продукты животного происхождения, а также цитрусовые (по своей кислой среде), грибы и орехи. К щелочным относятся продукты растительного происхождения.

Если в пищеварительную систему поступил хлеб, то совсем немного (с полчаса) он отлеживается в желудке, а затем открывается привратник, расположенный между желудком и двенадцатиперстной кишкой, и продукт переходит в двенадцатиперстную кишку, готовый для дальнейшего пищеварительного процесса.

Если в пищеварительную систему поступило мясо, то привратниковая заслонка захлопывается на какое-то время. Примерно от четырех до восьми часов, так как мясо должно пройти процесс переваривания.

Если в пищеварительную систему поступили хлеб и мясо одновременно, то, конечно, привратниковая заслонка захлопывается и организм начинает переваривать мясо. Однако через полчаса хлеб начинает бродить. Брожение в желудке недопустимо, и неотработанный полуфабрикат, не готовый для дальнейшего пищеварения, через теперь уже поневоле открытый привратник, устремляется в двенадцатиперстную кишку, причем захватывая с собой кислоту.

Дальше мясо не переварится, и выходит через прямую кишку наружу далеко не в виде шашлыка, а дурно пахнущих масс, только потому, что организм затратил свою собственную энергию на всю эту переработку. Получается, что не мы мясо съели, а в какой-то степени оно нас.

Однако, раздельное питание представляет собой достаточно жесткий метод, поэтому, на мой взгляд, присутствует альтернатива - совместное питание. То есть если при раздельном питании соблюдается правило - одна трапеза - одна пища, то при совместном питании соблюдается сочетание пищевых компонентов по принципам их переваривания, которые берутся из раздельного питания.

То есть существует мнение, что чем меньше информации заложено в организм, тем легче ему справиться с поставленной задачей. Имеется в виду, что если есть гречка, то это тарелка гречки, и с добавкой тоже. Если рис - то тарелка риса. Картофель - то же самое. Потребляй сколько хочешь, но только один продукт.

Но это достаточно жесткая позиция, придерживаться которой, думается, не совсем правильно.

Что касается качества пищи относительно всяких добавок, то если организм здоров, в курсе принципов, и их осознал, то он, конечно, справиться, но вот специально пичкать его пищей такого сомнительного качества не рекомендуется.

Продолжение следует...