Куриные сердечки в главной роли: тушеное блюдо с перчинкой
Представляем вашему вниманию легкий рецепт аппетитного рагу из куриных сердечек, приправленного сладким перцем и томатной пастой. Если хотите, можете добавить немного картошки для разнообразия.
Что нам понадобится:
- 500 г куриных сердечек
- 500 г куриных желудочков (если не любите желудочки, просто возьмите больше сердечек)
- 1 сладкий перец
- 1 луковица
- 3 столовые ложки томатного соуса
- 1 столовая ложка муки
- Соль и молотый перец по вкусу
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка паприки
Начнем с того, что тщательно промоем куриные сердечки и желудочки, а затем разрежем последние пополам.
Затем отправляем их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варим около 45 минут. После этого достаем их из воды.
Теперь самое время обжарить сердечки и желудочки на масле вместе с нарезанным луком и сладким перцем. Жарим до тех пор, пока овощи не станут мягкими и податливыми.
Добавляем томатный соус, молотый перец, паприку и муку, тщательно перемешиваем.
Заливаем водой так, чтобы она покрыла сердечки и желудочки, и тушим на медленном огне, пока соус не станет густым и ароматным.
Готовое рагу из куриных сердечек и желудочков подаем горячим с вашим любимым гарниром. Наслаждайтесь и не забудьте пригласить друзей на дегустацию! 🍽️😋
