Ингредиенты: 500 г скумбрии. 3 моркови. 2 луковицы. 250 г грибов. 6 помидоров. 1/2 стакана подсолнечного масла. Красный и чёрный перец. Петрушка. ОЧИСИТЬ И НАРЕЗАТЬ МОРКОВЬ, ЛУК, ПОТУШИТЬ С ПОДСОЛНЕЧНЫМ МАСЛОМ, ДОБАВИТЬ ЧУТЬ ВОДЫ И ПОСОЛИТЬ. КОГДА ОВОЩИ НАЧНУТ ПОДЖАРИВАТЬСЯ, ПРИБАВИТЬ НАРЕЗАННЫЕ ЛОМТИКАМИ ГРИБЫ, ИЗМЕЛЬЧЕННЫЕ ПОМИДОРЫ И МАСЛИНЫ. КОГДА СОК ПОМИДОРОВ ВЫВАРИТСЯ, НАЛИТЬ ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ, ПЕРЕЦ И НАРЕЗАННУЮ ПЕТРУШКУ. ВАРИТЬ СОУС НА СЛАБОМ ОГНЕ 1/2 ЧАСА, ЗАТЕМ ПЕРЕЛОЖИТЬ В ПОДХОДЯЩУЮ ПОСУДУ. СВЕРХУ УЛОЖИТЬ ОЧИЩЕННУЮ И ПРОМЫТУЮ РЫБУ, ЗАПЕЧЬ В ДУХОВКЕ НА СИЛЬНОМ ОГНЕ ОКОЛО 1/2 ЧАСА. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Ингредиенты:
500 г скумбрии.
3 моркови.
2 луковицы.
250 г грибов.
6 помидоров.
1/2 стакана подсолнечного масла.
Красный и чёрный перец.
Петрушка.
ОЧИСИТЬ И НАРЕЗАТЬ МОРКОВЬ, ЛУК, ПОТУШИТЬ С ПОДСОЛНЕЧНЫМ МАСЛОМ, ДОБАВИТЬ ЧУТЬ ВОДЫ И ПОСОЛИТЬ. КОГДА ОВОЩИ НАЧНУТ ПОДЖАРИВАТЬСЯ,
ПРИБАВИТЬ НАРЕЗАННЫЕ ЛОМТИКАМИ ГРИБЫ, ИЗМЕЛЬЧЕННЫЕ ПОМИДОРЫ И МАСЛИНЫ.
КОГДА СОК ПОМИДОРОВ ВЫВАРИТСЯ, НАЛИТЬ ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ, ПЕРЕЦ И НАРЕЗАННУЮ ПЕТРУШКУ. ВАРИТЬ СОУС НА СЛАБОМ ОГНЕ 1/2 ЧАСА, ЗАТЕМ ПЕРЕЛОЖИТЬ В ПОДХОДЯЩУЮ ПОСУДУ. СВЕРХУ УЛОЖИТЬ ОЧИЩЕННУЮ И ПРОМЫТУЮ РЫБУ, ЗАПЕЧЬ В ДУХОВКЕ НА СИЛЬНОМ ОГНЕ ОКОЛО 1/2 ЧАСА.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.