Картофельный суп-пюре: Рецепт пошагово 🧑🍳 ⏱ Время приготовления: 45 мин. На 1 порцию: Калории: 180. Белки:4. Жиры:12. Углеводы:15. 🍴 Ингридиенты: - Бульон мясной: 1 л. - Картофель: 500 гр. - Сметана (или сливки): 200 гр. - Масло сливочное: 30 гр. - Укроп: 1 пучок - Хрен: 15 гр. - Соль: - Перец черный молотый: 🧑🏻🍳 Шаги приготовления: 1. Очищаем картофель от кожуры и нарезаем его кубиками. В кастрюле растапливаем 30 гр. сливочного масла на медленном огне, добавляем картофель и обжариваем его, постоянно помешивая, около 5 минут. Затем вливаем в кастрюлю 1 литр мясного бульона. Тщательно промытый и перевязанный пучок укропа кладём в бульон. Закрываем кастрюлю крышкой и варим на слабом огне в течение 30 минут. 2. Пока картофель варится, в небольшой миске смешиваем 200 гр. сметаны с 15 гр. хрена до однородности. По желанию сметану можно заменить жирными сливками. 3. Когда картофель готов, снимаем кастрюлю с огня и убираем из бульона пучок укропа. Измельчаем содержимое кастрюли