Всем привет! Пару месяцев назад крафтовое подразделение Балтики под названием Baltika Brew (да, есть именно такое, а не Горьковская пивоварня) выкатила свой наполненный олдскулом IPA. Постепенно это пиво стало проникать в крупные сети, но меня немного отпугивал ценник в 230 рублей. Внутренние сомнения, которые часто называют "жабой", не давали добро мне на приобретение новинки объёма 0,44, пока не случилась скидка в Перекрестке:
За 160 рублей я и прикупил новинку, которая оказалось не совсем новинкой:
India Pale Ale, первая новинка 2025 года от «Балтика Brew» в кегах и стеклянной бутылке — это особенный сорт: впервые его версию сварили на экспериментальном мини-пивзаводе Исследовательского центра «Балтики» еще в 2011 году.
Ну и да, вопреки всем канонам этот пивас назвали Индийский светлый эль...
Чтобы разобраться в теме, нам нужно описание от производителя:
Сегодня пивовары «Балтики Brew» сварили сорт IPA с тем же ярким профилем, но и выпустили его также и в стеклянной бутылке с красивой этикеткой с изображением хвойного леса. Именно цитрусово-хвойными мотивами отличается аромат этого сорта.
Вот как характеризует его Юрий Катунин:
«Аромат нашего IPA от «Балтики Brew» сформирован мощным фронтом цитрусовых оттенков с едва уловимыми хвойными намёками на периферии. Плотное солодовое тело пронизано стержнем хмелевой горечи, гармонично сочетается с необыкновенно яркими тонами цитрусовых и тропических фруктов, привнесённых сухим охмелением сортами Аmarillo, Chinook, Centennial».
Список хмелей на "ок".
Кольеретка смотрится хорошо..
Коллекционеров пивных пробок я обрадую фирменной крышке от Baltika Brew. Если у вас такой нет, то приобрести можно.
Дизайн бутылки у меня никаких эмоций не вызывает. В оформлении используется работа российских фотографов - на этот раз это сюжет под названием «Осень на озере Паанаярви». Могу сказать, что эта этикетка несколько выделяется из масс-маркета, но не поражает креативом и идеей.
Теперь пару слов про ТТХ: цифры 7,2\16 это довольно солидно и радует меня. В составе есть карамельный солод, не самый понятный ингредиент для американских IPA. Пивас был сварен в Питере, а с момента розлива прошло уже три месяца, надеюсь эль настоялся:) Приступаем к дегустации:
Балтика IPA. American IPA, abv. 7,2%, энс 16%, уровень горечи 70 ibu, стоимость 160 рублей за 0,44 в сети Перекресток. Состав: вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый, солод ячменный карамельный, хмелепродукты. Произведено: Балтика (Санкт-Петербург). Дата розлива: 10.02.2025 (за 3 месяца до дегустации).
Визуал в бокале медный, полупрозрачный с хорошей пенной шапкой, которая будет держаться до конца бокала. Аромат цитрусовый и хвойный. Во вкусе цитрусовые с тонами хвои и хмельной горечью. Послевкусие сухое, горькое, грейпфрутовое и елочное. Действительно классический IPA, но есть вопросы к горечи, которая тут далека от заявленных 70 ibu. Да и сам вкус очень простой, который неплох, но не впечатлит любителей стиля.
Моя оценка: 3,75 старых хитов группы "Отпетые мошенники" из 5
Всем респект за внимание и прочтение! А вы пробовали это пиво? Если да, то делитесь своими впечатлениями в комментариях! Обсудим:) Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски.