Каждая хозяйка на Пасху красит яйца, печет куличи и делает творожную Пасху. Но я куличи не пеку, с выпечкой всегда была на Вы. И творожные Пасхи тоже не делаю, они для меня просто что-то недостижимое. Значит, остаются только крашеные яйца? Да. Вот их то я крашу. Крашу обычным дедовским способом с помощью обыкновенной луковой шелухи.
Красим яйца луковой шелухой
Раньше всегда думала: "Что сложного в том, чтобы покрасить яйца луковой шелухой? Залил водой шелуху, положил туда яйца, вот и готово!"
А оказалось не все так просто.
Всё начинается со сбора шелухи. Лук я выращиваю на даче, его нам хватает до свежего лука, поэтому с шелухой у меня никогда проблем нет.
Ну, а если вы не собрали шелухи, то ее вполне можно купить на рынке. Сегодня как раз видела в продаже или заказать на маркетплейсе. Да,да! Не протирайте глаза, думая, что вы что-то не то прочитали. Именно там вы можете купить луковую шелуху. Продавец даже указывает на окрашивание какого количества яиц хватит одного пакета шелухи. Пакет шелухи стоит 1 белорусский рубль (около 30 российских).
Рецепт 1
Решила залить шелуху водой, прокипятить, затем шелуху процедить и в этом цветном отваре сварить белые яйца.
Получилось слишком бледно. Мне не понравилось.
Рецепт 2
Выложила сухую шелуху в жаровню (в ней я крашу яйца), положила туда коричневые яйца, аккуратно перемешала, чтобы шелуха равномерно распределилась вокруг яиц, залила водой и поставила вариться.
Часть яиц лопнула и окрасила белок и окрашивание было неравномерным.
Рецепт 3
Самый удачный. Шелуху выложила в жаровню, залила холодной водой, добавила немного соли, размещала. Затем выложила коричневые яйца и поставила вариться.
После закипания варила ровно 2 часа.
Кто-то сейчас ужаснётся. Скажу вам честно, когда мне сказали этот рецепт, я сама ужаснулись. Думала, что яйца будут резиновыми. Но варила строго по времени.
И не пожалела. Таких красивых и вкусных яиц у меня не было никогда.
Даже муж обратил внимание на вкус яиц. Кажется, чем могут различаться вареные вкрутую яйца. А вот и не скажите.
А какими рецептами окрашивания яиц, куличей и творожных пасх пользуетесь вы?
Делитесь фотографиями своей пасхальной красоты в комментариях.
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!