В российских огородах капуста занимает почетное место среди самых популярных культур. Это универсальный овощ, который прекрасно адаптируется к различным погодным условиям, радует щедрым урожаем и превосходным вкусом. Особого внимания заслуживает позднеспелая капуста, ставшая фаворитом дачников благодаря универсальности в переработке: она долго хранится свежей, идеальна для квашения и маринования. А подробнее о том, как можно замариновать капусту на зиму, читайте на нашем сайте. Сорта капусты для квашения: 10 лучших Что касается выращивания – поздние сорта капусты проявляют завидную непривередливость к составу почвы, успешно развиваясь даже на плотном грунте. Основной метод их разведения – через рассаду, что гарантирует получение здоровой рассады и хороший урожай. Грамотно рассчитав сроки посева поздней капусты на рассаду, можно обеспечить свою семью ценным источником витаминов на весь зимний период. Для успешного выращивания поздней капусты необходимо правильно определить время посева