Помните нидерландский чайный тепличный проект Tea by me? Мы еще рассказывали о нем в самом первом выпуске «Параферналий». Так вот, этот проект начинает удивлять тем, чем меньше всего ожидаешь удивиться, изучая европейские, да еще и тепличные чайные плантации. Масштабом.
Во-первый, чай Tea By Me (под брендом LocalTea) уже продается более чем в 900 магазинах, причем по какой-то неочевидно низкой для европейского чая цене. Во-вторых, голландцы начали чайную и плантационную экспансию в соседние страны.
В самом конце февраля голландцы начали посадку чайных кустов в Бельгии,на самом севере страны, недалеко от Антверпена. Нидерландский проект работает в коллаборации с бельгийским тепличным хозяйством, которое выделило под чай 2000 квадратных метров теплиц. Предполагается, что первый урожай чая будет собран уже в апреле, что, конечно, вызывает некоторые вопросы — но им там на месте виднее.
На первых порах бельгийский тепличный чай будет продаваться под брендом Jansen LocalTea — по фамилии владельца нидерландского проекта. А потом у него появится собственный бельгийский бренд. В планах нидерландских чаеводов — закладка чайных плантаций в Германии и Франции. Предполагается, что чайные проекты в европейских странах будут франшизами, главной фишкой которых станет продажа локального для каждой страны чая. Технически у голландцев все для этого готово: выведены сорта чайного куста, готовые расти в непривычных для камелии китайской условиях, разработана технология выращивания и производства чая, создана торговая инфраструктура и разработана толковая маркетинговая легенда. Которая напирает на исключительную экологичность европейского чая — ведь при его производстве и доставке потребителям выделяется существенно меньше углекислого газа и тратится намного меньше воды и энергии, чем при производстве и доставке потребителям чая из традиционных чайных стран.
Честно говоря, безумной эта идея совсем не выглядит. Тепличные хозяйства давно уже обеспечивают наши потребности в овощах, зелени и цветах — почему бы и чай к этому списку не добавить. По вкусу он, конечно, едва ли сможет конкурировать с чаем из традиционных регионов — но вкус на современном рынке давно уже не является единственным фактором, определяющим успех продукта.
Ну и с франшизой, конечно, красивая идея. Ты покупаешь в Нидерландах посадочный материал, все технологии и вообще все, что используется для создания голландского чая, перевозишь все это дело через границу, высаживаешь, выращиваешь, собираешь, изготавливаешь — и у тебя, бац, уже не голландский, а, предположим, венгерский чай.