Больше тонны некачественных свиных окороков обнаружено в Волгограде. Появление продукции сомнительного качества на прилавках предотвратил Россельхознадзор.
Волгоградская фирма получила ветеринарно-сопроводительный документ на более тонны охлажденных свиных окороков. Нюанс в том, что свежее мясо по документам оказалось изготовленным из тонны замороженного и 305 кило охлажденной свинины. Это выяснилось благодаря данным системы «Меркурий».
— Таким образом, из замороженного и охлажденного сырья изготовили охлажденную продукцию путем размораживания, что является нарушением процесса хранения продукции при производстве. Кроме того, нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции», — пояснили в региональном отделении Россельхознадзора.
Фирме-нарушителю ветеринарное законодательство объявлено предостережение о недопустимости таких маневров и предложено впредь работать по установленным нормам