🥣 СЛАДКИЙ ПЛОВ
🌀 Ингредиенты:
Рис басмати 1 стак
Морковь 3 шт
Стружка кокосовая 3 ст.л
Кунжут белый 1,5 ст.л
Изюм 2 ст.л
Масло гхи или Масло подсолнечное 2 ст.л
Корица 1 палочка
Гвоздика 5-6 шт
Перец чёрный 6 горошин
Вода горячая 2 стак
Соль 1/3 ч.л
🌀 Приготовление:
Нагреть масло в толстостенной кастрюле и добавить кокосовую стружку, корицу, кунжут, гвоздику, перец. Постоянно помешивая, обжарить до золотистого цвета. Далее добавить промытый рис, перемешать и обжарить 5 мин. на медленном огне. Пока рис обжаривается натереть морковь на средней тёрке. Добавить в кастрюлю морковь и изюм, перемешать и залить горячей водой. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 30 мин. По истечении этого времени выключаем и оставляем настаиваться на 10 мин. Готовый плов выложить на блюдо.
