Найти в Дзене
Что за кухня

Кофе - золото или бриллиант?!

Всем привет, те кто любит кофе уже выяснили для себя что цена на него очень выросла. Решил выяснить почему и написать вам о этом. Резкий скачок стоимости кофейных зерен привел к беспрецедентному застою в международной торговле — импортеры сократили заказы до критического минимума. Об этом информирует Reuters, ссылаясь на данные отраслевых инсайдеров.   Шок на техасском саммите: арабика бьет рекорды В ходе ежегодного собрания Национальной кофейной ассоциации США в Техасе участники столкнулись с шокирующими данными: фьючерсы на арабику взлетели на 70% на бирже ICE. Ренан Чуэйри, глава эквадорской компании Elcafe, признался, что впервые за много лет не сумел распродать запланированные объемы растворимого кофе к марту. «Потребители отказываются от покупок из-за неподъемных цен», — пояснил он.   Производственный коллапс и надежды на стабилизацию Аналитики связывают взлет котировок с сокращением урожаев в ключевых регионах, включая Бразилию. Однако к декабрю 2024 года возможно падение цен

Всем привет, те кто любит кофе уже выяснили для себя что цена на него очень выросла. Решил выяснить почему и написать вам о этом.

Резкий скачок стоимости кофейных зерен привел к беспрецедентному застою в международной торговле — импортеры сократили заказы до критического минимума. Об этом информирует Reuters, ссылаясь на данные отраслевых инсайдеров.  

Шок на техасском саммите: арабика бьет рекорды

В ходе ежегодного собрания Национальной кофейной ассоциации США в Техасе участники столкнулись с шокирующими данными: фьючерсы на арабику взлетели на 70% на бирже ICE. Ренан Чуэйри, глава эквадорской компании Elcafe, признался, что впервые за много лет не сумел распродать запланированные объемы растворимого кофе к марту. «Потребители отказываются от покупок из-за неподъемных цен», — пояснил он.  

Производственный коллапс и надежды на стабилизацию

Аналитики связывают взлет котировок с сокращением урожаев в ключевых регионах, включая Бразилию. Однако к декабрю 2024 года возможно падение цен на треть благодаря снижению спроса и прогнозируемому рекордному урожаю в Бразилии. Тем не менее, текущая ситуация остается напряженной. Представитель американской обжарочной компании рассказал Reuters, что многие партнеры рассматривают возможность ухода с рынка: «Они не понимают, как продавать продукцию по новым ценам. Часть бизнесов уже обанкротилась».  

Пустые склады и стратегии выживания 

Дефицит кофе начал ощущаться в отдельных штатах США, а хранилища у портов загружены лишь на 50%. Некоторые логистические компании и вовсе отказались от аренды помещений. Впрочем, сырьевой трейдер Луис Дрейфус выразил осторожный оптимизм: расширение плантаций в Индии, Уганде и Эфиопии, а также восстановление бразильского производства могут переломить тренд уже в 2025 году.  

Исторические максимумы: арабика vs робуста  

Кофейные биржи обновили многолетние рекорды: арабика достигла ценника 1997 года ($3,22 за фунт), а робуста впервые с 1970-х преодолела отметку в $5299 за тонну. Основной причиной стал катастрофический неурожай в Бразилии, пережившей самую сильную засуху за 43 года. Министерство сельского хозяйства США ухудшило прогноз на 2024-2025 гг., ожидая сбора 66,4 млн мешков вместо 69,9 млн. Коста-Рика также пострадала: ливни уничтожили 15% урожая арабики.  

Какао присоединяется к кофейному ралли  

Параллельно какао-бобы впервые в истории превысили $12 000 за тонну, подорожав на 30% за месяц. Экономист Capital Economics Дэвид Оксли предупреждает: высокие цены на кофе сохранятся несколько лет, пока не восстановятся запасы и производство.  

Россия: грядущий ценовой шок и советы экспертов  

В РФ стоимость кофе может вырасти на 20-30% к 2025 году из-за климатических катаклизмов в Бразилии и Вьетнаме. Игорь Балынин из Финансового университета рекомендует покупать продукцию в вакуумной упаковке и отслеживать акции с дисконтом до 40%. Мария Долгова из РЭУ им. Плеханова подтверждает прогноз, исключая снижение цен в ближайшие два года.  

Гондурас вступает в игру  

На этом фоне Гондурас заявил о готовности увеличить экспорт в Россию, компенсируя сокращение поставок в ЕС. Это может частично смягчить дефицит, однако кардинальных изменений рынок ждет не раньше 2026 года.  

-2

Таким образом, мировой кофейный кризис ставит под удар как производителей, так и потребителей, заставляя искать новые стратегии в условиях ценовой турбулен

Что думаете об этом, делитесь в комментариях, подписывайтесь, будет ещё много интересного.