Читаю сейчас пару гастрономических каналов — много пишут про «Мишлен». Мол, в России мы до сих пор чересчур часто его упоминаем: то «причастность», то «принадлежность», кому как угодно. С момента первой (и последней) выдачи звёзд прошло уже немало лет, гид так и не вернулся — и неясно, вернётся ли вообще. Но сайты ресторанов и аккаунты в соцсетях до сих пор пестрят формулировками вроде «у ресторана есть звезда», а шефы охотно пишут в своих запрещённых сетях: «мишленовский шеф». Хотя никто не понимает — звезда у шефа или у ресторана? А по факту — ни у кого. Меня в этом всём удивляет одно: гида давно нет, звёзды давно неактуальны, но мы не просто продолжаем этим гордиться — мы будто бы сами себе и друг другу продолжаем вручать эти самые звёзды.
Читаю сейчас пару гастрономических каналов — много пишут про «Мишлен
8 апреля 20258 апр 2025
~1 мин