В ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия выявило нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД).
Специалисты ведомства установили, что ветеринарный специалист оформил эВСД на охлажденный свиной окорок весом более 1,2 тонны, изготовленный из 1 тонны замороженного и 305 килограммов охлажденного сырья. Размораживание замороженного мяса с последующим оформлением документа как охлажденной продукции является нарушением процесса хранения продукции при производстве.
Действия также противоречат требованиям закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и техническому регламенту «О безопасности пищевой продукции».
Управление объявило предостережение хозяйствующему субъекту о недопустимости нарушения обязательных требований. Кроме того, материалы по данному делу были направлены в комитет ветеринарии области для принятия необходимых мер реагирования.