Рыбные котлеты в сметанном соусе

Ингредиенты:

· фарш белой рыбы – 500 гр.;

· небольшая морковь – 1 шт.;

· зелень – 3 веточки;

· яйцо – 1 шт.;

· панировочные сухари – 2 ст.л.;

· сметана – 4 ст.л.;

· соль – ¼ ч.л.

Приготовление:

морковь потереть не мелкой терке, измельчить зелень. Смешать фарш с яйцом, морковью, зеленью, солью, отрегулировать степень вязкости сухарями. Сформировать небольшие котлеты, обжарить до корочки с каждой стороны. Сметану развести водой в соотношении 1/1, залить котлеты и томить под закрытой крышкой 15 минут.

Приятного аппетита!