Первого апреля многие алкоблогеры ни с того ни с чего начали петь оды семилетнему коньяку от коньячного дома Коктебель.
Я особо не искал, но сразу в сети наткнулся на восемь «положительных» упоминаний об этом напитке, даже РосБалт отметился😉 Прошла неделя и авторы не колятся, что это была шутка. Значит ничто и никто меня не разубедит, о назначении тех постов, не иначе как участие в рекламной компании, приуроченной к длительным праздникам, начинающимся уже 20 апреля. Рыыыбята - это моветон, реклама алкоголя в Интернете запрещена!!!
Читая комментарии к творениям алкоблогеров, наткнулся на мнение, что основной первоапрельский шуткой было назвать Коктебель 7 коньяком. Вот я и решил проверить эту гипотезу.
Конечно нужен объект для опытов, поэтому в ближайшем лабазе был куплен Коктебель, но я решил немного выпендриться и взял не банальный как у всех, а в вариации Резерв. Дык он по мнению производителей марочный, как впрочем и обычная семейка, ну наверное не хуже последней. На сайте говорится о финишной выдержке резерва в дубовых бочках по сравнению с обычным. Но этикетки об этом ничего не знают.
При ближайшем рассмотрении контры, в ней все идентично как и у напитка в стандартном исполнении. Происхождение винограда – Российская Федерация, год урожая – 2008-2014, сорта винограда – Ркацители, Алиготе. Состав: коньячные дистилляты, выдержанные в дубовых бочках или дубовых бутах не менее 7 лет, вода умягченная, сахар и сахарный колер I простой. Изготовлено коньячными мастерами Коньячного Дома Коктебель (КВК групп). Объём – 0,25 л, крепость – 40%. Дата розлива – 19.11.24 г. Есть упреки в сторону творцов этикетки, зачем это желтый под цвет напитка шрифт на прозрачной основе? Чтобы глаза сломать? А ведь вполне можно было оставить все в белом.
Коньяк, приготовленный в бутах, оригинально. Но это же российский коньяк, будем к нему снисходительным … его же по ГОСТу делают, а не по коньячной технологии.
Наливаем. Цвет стандартно колерный, но не очень прозрачный, вязкость запредельная, на стекле держится мертвой хваткой. Взял другой бокал, вымыл с содой - эффект тот же. Смотрю углеводы - 1,5 по инструкции, о реальном содержании сахара есть вопросы.
Запах.
И сначала ремарка на первоапрельские отзывы.
Тут коллективом нанюхали (привожу усреднено частота упоминаний уменьшается с порядковым местом в списке ) орехи, сухофрукты, ваниль, мед, шоколад, карамель и траву. Многие описывают развитие ароматов во времени
Сайт говорит о наличии в запахе
Орехи, сухофрукты, мед
Лично у меня в запахе доминирует что-то сладкое, даже приторно медовое, точнее знакомый с детства запах приготовления сахарного петушка на палочке, к нему намешали немного травянистого и немного деревянного (свежей столярки). Меняю бокал.
И не ощущаю никакого изменения в аромате. Ни по прошествию пяти минут, ни десяти, ни целого часа в запахе ничего не меняется. Он незыблем. Но для нашего недорогого бренди вполне себе приемлем. Вспоминая другие крымские напитки могу сказать, что даже прослеживается определенный медово- травянистый профиль.
Пустой бокал долго пахнет карамельно-медовым.
Переходим к вкусовым ощущениям.
Снова обратимся к отзывам недельной давности, а тут напробовали: горчинку (абсолютное большинство упоминает о ней), сухофрукты, орехи, карамельную сладость. И абсолютно все солидарны с отсутствием сивушных нот и спиртовых проявлений, и говорят о целостности и сбалансированности напитка.
Синопсис с сайта говорит
о вкусе, переходящем в терпкое длительное послевкусие, деликатно переплетаются тона орехов, гречишного меда и пряностей и ощущается легкая пикантная горчинка.
Ни и личное мнение, я абсолютно согласен с отсутствием сивушных нот и спиртовых проявлений во вкусе, а вот в остальном... Горчинка говорите, да есть, она приходит сразу при первой встрече и это горчинка активированного (древесного) угля, растворенного в алкоголе. И напиток делается сразу неинтересным. «ТипаКоньячок» явно слоист, вторым слоем накатывает сахарный сироп. Он маслянисто обволакивает все вокруг и остается явным сладким сахарным послевкусием средней продолжительности.
ИТОГО: мое личное мнение называть Коктебель 7 коньяком - это точно первоапрельская шутка. Так что гипотеза полностью получила подтверждение. В нем (К7) нет ничего, что роднит с благородным напитком из Франции под названием cognac. Как дежурный алкоголь - вполне может существовать, но не более.
Однако во Франции делают не только коньяки, есть и напитки попроще. А у меня в "шкапчике" стоит такой один. Сразу захотелось сравнения. Ведь выдержка почти одинаковая и к технологиям француза требования не суровее наших ГОСТов.
Пока нет времени для вдумчивого разбора этой пары, и может у Коктебеля 7 будут какие-либо аргументы в свою пользу. Ждите расширенного сравнения.....