Ингредиенты (на 4 порции): Приготовление: Совет шефа: Не пропустите момент выпечки — края должны схватиться, а центр остаться жидким. Используйте замороженное мороженое для контраста температур.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 100 г темного шоколада (70%)
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца + 2 желтка
- 100 г сахара
- 50 г муки
- 150 г малины (для кули)
- 2 ст. л. сахарной пудры
Приготовление:
- Растопите шоколад с маслом. Взбейте яйца с сахаром, соедините с шоколадом и мукой.
- Разлейте по смазанным формочкам, выпекайте 9-10 мин при 200°C.
- Малину проварите с сахарной пудрой, протрите через сито.
- Подавайте фондан с кули и шариком ванильного мороженого.
Совет шефа: Не пропустите момент выпечки — края должны схватиться, а центр остаться жидким. Используйте замороженное мороженое для контраста температур.