Неправильный выход из диетического режима Великого поста может потребовать медицинского вмешательства, сообщила врач-диетолог и нутрициолог Ирина Писарева в интервью RT. Специалист подчеркнула, что согласно условиям соблюдения Поста, организм адаптировался к определенному типу питания, в результате чего произошло снижение выработки ферментов, необходимых для переваривания мясной пищи и сложных блюд.
При несоблюдении рекомендаций по постепенному включению мясных продуктов в рацион возможны неблагоприятные изменения в организме, уточнила врач. В частности, могут возникнуть нарушения функционирования желудка и печени, а также повышается риск обострений таких заболеваний, как гастрит, язва и панкреатит. В случае переедания настоятельно рекомендуется обратиться к врачу, особенно пациентам с хроническими заболеваниями печени, сердца и пищеварительной системы, отметила Писарева.
Она также дала рекомендации по возвращению к обычному питанию после Поста, предложив:
- пить больше воды,
- делить прием еды на небольшие порции,
- постепенно вводить мясные продукты.
В первый день можно включить в рацион яйцо, а в последующие — куриное мясо или индейку, а также нежирные сорта белой рыбы.
Писарева предупредила, что с жирным мясом, таким как свинина, стоит немного повременить, так как он требует больше времени на переваривание. Полное восстановление ферментной активности может занять около недели, поэтому рекомендуют отложить употребление подобных блюд, в том числе жирной рыбы, на неделю после окончания Поста.
Ранее Екатерина Кашух, гастроэнтеролог и эксперт лаборатории «Гемотест», кандидат медицинских наук, заявила, что быстрая потеря веса может способствовать его последующему набору в больших объемах.