Почему полным людям так сложно «просто сесть на диету»?
Дело не в лени и не в слабой воле. Все намного глубже — на уровне физиологии.
У людей с ожирением:
— Желудок часто растянут, соотвественно нужно больше еды, чтобы барорецепторы в желудке подали сигнал «сытости» в мозг.
— Нарушена работа гормонов: лептин (гормон сытости) перестает работать, а грелин (гормон голода) дает постоянное ощущение голода.
— В результате насыщение запаздывает, а чувство голода кажется бесконечным.
После бариатрической операции желудок становится маленьким — сигнал о сытости приходит почти сразу.
Гормональный фон нормализуется, потому что мы удаляем часть желудка, которая вырабатывает грелин. Тяга к еде снижается. Есть хочется гораздо меньше, а контролировать себя — легче.
Поэтому бариатрия — это не крайняя мера, а восстановление естественного механизма насыщения.