Рассказываем, как с помощью севооборота можно повысить урожайность, а также эффективно снизить на участке количество вредителей и возбудителей заболеваний.
Огородные культуры, которые каждый год сажают на одном и том же месте, со временем дают меньше урожая, часто болеют и страдают от нашествия опасных насекомых. При этом снижается плодородие почвы, а также активизируются сорняки. Причина — в отсутствии севооборота. Избежать этого поможет правильное чередование растений, о котором мы и поговорим в этом материале.
Что такое севооборот
Севооборот — это регулярная смена сельскохозяйственных культур на определенных земельных участках.
Опытные садоводы знают, что после одних растений-предшественников овощи и пряные травы дают хороший урожай, а после других еле растут несмотря на подкормки, правильный полив и рыхление. Поэтому нужно планировать посадки с учетом особенностей каждой культуры и выбирать наиболее совместимых прошлых и настоящих соседей по грядке. При таком подходе можно уберечь себя от снижения урожайности и других неприятностей.
Виды севооборота
В сельском хозяйстве применяют несколько видов севооборота. Они предполагают задействование больших посадочных площадей, поэтому редко используются на дачных участках. Тем не менее знание этих схем поможет лучше разобраться в чередовании культур.
С доминированием зерновых
В засушливых степях применяют зернопаровой севооборот, в котором пшеничные (или другие зерновые сплошного посева) посевы чередуются со свободными участками (эта часть земли остается под паром).
При использовании зернопаропропашного севооборота большую часть посадочной площади также занимают зерновые. При этом есть зоны пашни, которые оставляют под паром, а другие засевают пропашными культурами — сахарной свеклой, подсолнечником, овощами, кормовыми корнеплодами и др.
В зернопропашном севообороте нет участков, свободных от выращивания культур. Выращивают только зерновые сплошного посева и растения пропашного вида — овощи, хлопчатник и др.
Кроме этого, в северных районах европейской части России применяют зернопаротравяной севооборот. Поля разбивают на сегменты, в которых чередуют зерновые сплошного посева с многолетними или однолетними травами. Отдельные участки оставляют свободными.
Сюда же относятся зернотравяной и зернотравянопаропропашной севообороты. В первом случае зерновые сплошного посева выращивают вместе с многолетними или однолетними травами. Второй вариант объединяет на одном поле все культуры, указанные в названии, а также участки под паром.
С доминированием трав
Есть виды севооборота, в которых большую часть площадей занимают многолетние или однолетние травы. К примеру, травопольный, где эти растения чередуются или дополняются зернофуражными культурами (кукурузой, ячменем и др.).
Травянозерновой и травянопропашной севообороты, как понятно из названий, объединяют на одной посадочной площади травы с зерновыми или пропашными культурами.
Пропашной
Этот вид севооборота можно применять на небольших территориях и дачных хозяйствах. Основную земельную площадь занимают пропашные культуры, которые каждый год сменяют друг друга. К ним относятся овощи, гречиха, просо, фасоль, кукуруза, кормовые и технические растения, например хлопок.
Сидеральный
Большая часть посадочных площадей отводится на выращивание сидератов. Дачники могут сеять их в междурядьях летом и весной, а в межсезонье выращивать злаки на пустующих грядках. Кроме того, сидераты рекомендуют применять на земле, которая отводится под отдых. Виды сидератов: клевер, люцерна, донник, бобовые, рапс, горчица и др.
Плодосменный
В сельском хозяйстве при использовании этого вида севооборота большую часть площади отводят под зерновые, которые чередуют с пропашными и бобовыми растениями. Но можно применять упрощенный вариант:
- разделить культуры по семействам (к примеру, пасленовые, крестоцветные, тыквенные) или требовательности к почве;
- разбить участок на отрезки по количеству полученных групп;
- распределять растения так, чтобы каждое из них возвращалось на старое место не раньше чем через четыре года;
- вводить промежуточные культуры для восстановления почвы — сидераты или бобовые.
Почему нужно чередовать культуры в огороде
Грамотный севооборот на участке стоит поддерживать по нескольким причинам. Некоторые из них кратко были озвучены выше, теперь остановимся на них более подробно.
- Быстрое истощение почвы в огороде. У овощей разные потребности в макро- и микроэлементах, но у каждого свой набор предпочтений. Одни налегают на азот и фосфор, другим необходимо большое количество калия. Поэтому если каждый год не менять посадки местами, почва быстро истощается.
- Распространение болезней и вредителей. Если в новом сезоне на бывшей картофельной делянке посадить кусты томатов, то визита колорадских жуков не избежать. Это объясняется тем, что и первая, и вторая культура относятся к семейству пасленовых, которыми питаются одинаковые вредители. При севообороте нашествия насекомых не случится.
- Выделение токсинов в почву. Культуры забирают из грунта полезные вещества и выделяют туда же токсины. Из года в год количество вредных компонентов копится и может плохо сказаться на развитии растений из другого семейства. Так что выбирать предшественников нужно грамотно.
Основные правила севооборота
Добиться обильного урожая и при этом уменьшить количество магазинных удобрений и обработок от вредителей можно, если применять несколько простых правил.
1. Меняйте места посадки растений
Старайтесь сажать овощи и зелень на прежние места только через три — четыре года. Чтобы не запутаться, ведите садовый дневник и каждый сезон рисуйте схему посадок. Если места на участке мало, а вырастить хочется много, используйте многоярусные грядки.
2. Применяйте сидераты
Разные типы этих растений по-своему влияют на почву. Выбирайте сидераты, исходя из особенностей вашего участка. К примеру, злаки (овес, пшеница) не дадут грядке зарасти сорняками, обогатят почву азотом и калием, сделают ее более рыхлой. Крестоцветные делают фосфор доступным для других огородных культур, оздоравливают почву. А бобовые восполняют нехватку азота в грунте и избавляют от нематоды.
3. Правильно выбирайте предшественников
Пожалуй, одно из важнейших правил севооборота заключается в том, что растения из одного семейства нельзя выращивать друг за другом на одной грядке. Ниже представлен список основных групп, к которым относится тот или иной овощ.
- Пасленовые: картофель, томаты, баклажаны, болгарский перец;
- тыквенные: огурцы, кабачки, патиссоны, тыквы, арбузы и дыни, а также лагенария;
- бобовые: фасоль, горох, соя, чечевица, донник, клевер, люцерна;
- крестоцветные: все сорта капусты, редис, репа, хрен, горчица, рукола;
- зонтичные: морковь, укроп, петрушка, сельдерей, фенхель;
- луковые: все сорта лука, черемша, чеснок;
- амарантовые: свекла, шпинат, мангольд;
- астровые: артишок, салат, салатный цикорий;
- яснотковые: базилик, майоран, мелисса, мята перечная, чабер.
4. Чередуйте культуры с разными корневыми системами
У этого правила есть несколько нюансов. Во-первых, можно чередовать на грядках корнеплоды и растения с развитой надземной частью. А во-вторых, следует менять местами культуры со слаборазвитой и более мощной корневой системой. Такой принцип хорош тем, что одни растения переносят питательные вещества из глубин почвы ближе к поверхности, а через год другие их поглощают.
5. Учитывайте плодородие почвы
Чаще всего на участке почва разная по составу. Одни грядки удобряют больше, другие — меньше, какие-то и вовсе заросли сорняками, и поэтому долгое время обходятся без подкормок. Эти особенности каждой части огорода можно использовать при распределении посадок. Например, на бедном грунте с небольшими подкормками будут хорошо расти бобовые, морковь и свекла. На плодородную землю сажайте томаты, огурцы, баклажаны и болгарский перец.
6. Применяйте смешанные посадки грамотно
На небольших участках остро стоит вопрос площади. Поэтому встречаются рекомендации совмещать на одной грядке несколько растений, выделяющих полезные фитонциды или инсектициды. Но делать это нужно правильно.
«С точки зрения технологичности мне не очень удобно выращивать на одной грядке лук и морковь. В момент, когда лук должен в сухости ожидать уборку, морковь будет свешивать ботву на его перо, и это может привести к запреванию и загниванию лука ввиду отсутствия нормального проветривания. Аналогично может быть с томатами. Базилик и другие дополнительные растения в междурядьях будут создавать загущение и препятствовать проветриванию томатов. Поэтому я не очень люблю смешанные посадки. Но это сугубо мое мнение», — рассказал Павел Стариков, преподаватель агрономического факультета Вятского ГАТУ, автор Дзен-канала «Дачная наука».
Что и после чего нужно сажать в огороде: таблица севооборота разных культур
Подготовили таблицу, в которой расписали подходящих предшественников для распространенных огородных культур. На эти данные можно опираться при планировании посадок.
Культура
Предшественники
Томат (пасленовые)
Лучшие: базилик, горох, зелень, капуста белокочанная и цветная, морковь, огурцы, сидераты.
Допустимые: свекла, лук, чеснокОгурцы (тыквенные)
Лучшие: картофель, капуста белокочанная ранняя, петрушка, капуста цветная, кукуруза, лук, чеснок.
Допустимые: свеклаБаклажаны (пасленовые)
Лучшие: кабачки, огурцы, лук, морковь, тыква, чеснок.
Допустимые: кукуруза, свеклаБолгарский перец (пасленовые)
Лучшие: патиссоны, морковь, капуста цветная, лук, огурцы, тыква, чеснок.
Допустимые: кукуруза, редис, свеклаКартофель (пасленовые)
Лучшие: лук, огурцы, тыква, чеснок, патиссоны, капуста цветная, кабачки.
Допустимые: кукуруза, морковь, свекла, зеленьКапуста (крестоцветные)
Лучшие: огурцы, томаты, фасоль, кабачки, картофель, лук, морковь.
Допустимые: томаты, баклажаны, перец, горохКабачки (тыквенные)
Лучшие: картофель, капуста белокочанная ранняя, петрушка, капуста цветная, кукуруза, лук, чеснок.
Допустимые: свеклаМорковь (зонтичные)
Лучшие: капуста, лук, кабачок, огурцы, патиссоны.
Допустимые: баклажаны, редис, перец, чеснок, свеклаСвекла (амарантовые)
Лучшие: кабачки, тыква, огурцы, сидераты.
Допустимые: морковь, перец, томаты, кукуруза, чеснокЛук (луковые)
Лучшие: кабачки, картофель, капуста цветная, огурцы, патиссоны, тыква, сидераты.
Допустимые: перец, томаты, свекла, кукуруза, баклажаныЧеснок (луковые)
Лучшие: кабачки, картофель, капуста цветная, огурцы, патиссоны, тыква, сидераты.
Допустимые: перец, томаты, свекла, кукуруза, баклажаныРедис (крестоцветные)
Лучшие: картофель, лук, огурцы.
Допустимые: баклажаны, кукуруза, томаты, свекла
Частые ошибки в севообороте и как их избежать
Возможно, вы пробовали применять на участке основные правила севооборота, но результат вас не устроил. В этом случае проверьте, не совершили ли вы одну из распространенных ошибок, которые мы перечислили ниже.
- Полагаться только на севооборот. У регулярного чередования культур есть много плюсов. Но при его использовании нельзя забывать о базовых агротехнических приемах: подкормках, правильных поливах, рыхлении, обработках от вредителей.
- Не вести записи. Блокнот с записями прошлых лет будет для вас лучшим помощником. В него можно записывать предыдущие схемы посева, а также результат. Такие шпаргалки помогут вспомнить важную информацию и ничего не перепутать.
- Не использовать сидераты. Небольшие участки быстро зарастают сорняками. Вредные семена приносит ветром от соседей, или их распространяют птицы и животные. Итог один — земля никогда не будет пустовать. Чтобы этого не допускать, используйте подходящие сидераты, которые сделают вашу почву более плодородной.
- Делать представителей одного семейства предшественниками друг друга. Чередовать на грядке томаты, картофель, болгарский перец и баклажаны нельзя. Эти растения семейства пасленовых будут болеть одними недугами и поражаться одинаковыми вредителями. Прежде чем посадить на клумбе зелень вместо цветов, посмотрите, не считаются ли эти культуры родственниками.
Мнение эксперта
«На пустующих грядках можно использовать в качестве сидератов бобовые культуры, потому что они обогащают почву азотом. Это происходит благодаря симбиозу бобовых растений с азотфиксирующими бактериями рода Rhizobium и Bradyrhizobium, которые образуют клубеньки на корнях и превращают атмосферный азот в доступные для растений соединения.
Чтобы правильно применять бобовые в качестве сидератов, нужно выбирать подходящую культуру. Для овощных грядок отлично подходят люцерна, клевер, вика, горох, фасоль, чечевица, нут. Для полей и больших площадей — люпин, донник и др.
Соя также используется, но больше в товарных посевах. Чтобы заделать их в почву, сидераты скашивают и заделывают в почву на глубину 5—10 см. Бобовые можно оставить на грядке как мульчу, они тоже улучшают структуру грунта», — комментирует Антон Диденко, ученый-агроном, специалист по защите растений, агроспикер, автор образовательного канала в Telegram The Agro.
Главное о севообороте
Грамотное чередование культур на участке позволяет дачникам снизить количество обработок от вредителей, повысить урожайность и улучшить структуру почвы. Ниже перечислим основные моменты, которые мы рассмотрели в этом материале.
1. В сельском хозяйстве применяют разные виды севооборота, но на небольших площадях можно использовать только три: пропашной, сидеральный и плодосменный.
2. При севообороте нужно разделить на группы все выращиваемые культуры, а затем разбить участок на соответствующие зоны. Группы можно объединять по семействам, по потребности в питательных веществах или другим признакам.
3. Придерживайтесь нескольких главных правил севооборота: возвращайте посадки на прежнее место не раньше чем через три года, чередуйте не конкретные растения, а семейства и желательно с разной корневой системой, учитывайте плодородие почвы.
4. Смешанные посадки — это не всегда хорошо. Внимательно наблюдайте за растениями, если применяете этот способ.
5. Ведите записи и рисуйте схемы посадок. Так вы не потеряете важную информацию и ничего не забудете.
6. При планировании посадок используйте таблицы совместимости растений. Они есть как для предшествующих культур, так и для соседствующих.
7. При всех плюсах севооборота не полагайтесь только на него. Растениям всегда будут нужны подкормки и обработки от вредителей. Но правильное чередование помогает в несколько раз снизить их количество.
Эксперты:
Павел Стариков, преподаватель агрономического факультета Вятского ГАТУ, автор Дзен-канала «Дачная наука»
Антон Диденко, ученый-агроном, специалист по защите растений, агроспикер, автор образовательного канала в Telegram The Agro