Представляю вам самый гармоничный рецепт кулича: морковно-ореховый Обязательно попробуйте!
Перед праздником Пасхи я для вас приготовила необычный рецепт кулича, который отвечает зожному варианту: благодаря орехам в нем содержится большое количество полезных жиров, а сладость придают финики и морковь, заменяя добавленный сахар.
Такой кулич можно печь не только на Пасху, но и в любое другое время как полезную альтернативу магазинной выпечке.
Вам понадобятся следующие продукты:
🥕 Натёртая морковь — 200-230 г
Бета-каротин помогает поддерживать зрение и укрепляет иммунную систему.
🧈 Масло сливочное — 20 г
Содержит насыщенные жиры, способствующие улучшению пищеварения.
🥚 Яйца — 2 шт.
Обогащены белком и холином, важным для работы мозга.
🥜 Паста арахисовая — 30 г
Источник фолиевой кислоты, магния и антиоксидантов.
🥄 Мука миндальная — 30 г
Богатая витамином E.
🌾 Мука рисовая — 70 г
Источник марганца и кремния, важных для состояния кожи, волос и костей.
🧂 Разрыхлитель — 7 г
🌰 Орех грецкий — 30 г
Содержат омега-3 жирные кислоты и фитостеролы, полезные для сердечно-сосудистой системы.
🌴 Финики — 100 г
Много клетчатки, а также калия, магния и меди.
🫚 Куркума, сахар ванильный, подсластитель — по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Нагрейте духовку до 180°C.
2. Замочите финики в горячей воде на 10 минут, чтобы они размягчились.
3. Взбейте яйца с солью, добавьте мягкое масло, арахисовую пасту и подсластитель по вашему вкусу.
4. Соедините натёртую морковь с яичной смесью. Затем добавьте миндальную и рисовую муку, разрыхлитель.
5. Мелко порежьте финики и грецкие орехи и введите их в тесто.
6. Хорошенько всё смешайте до получения однородной консистенции.
7. Перелейте тесто в смазанную маслом форму для кулича.
8. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 35-40 минут.
9. Достаньте кулич из духовки и оставьте его остывать. Для украшения можете использовать лепестки миндаля, кондитерские посыпки, орехи или сухофрукты.
🪺А как насчёт вас? Вы предпочитаете печь кулич самостоятельно или покупать уже готовый? Делитесь своими любимыми рецептами куличей и пасок в комментариях!
🎁В подарок дарю вам сборник простых рецептов для разнообразия вашего рациона, сохраняйте⬇️