Переработанное мясо вредит когнитивным функциям
Известный американский невролог Байбинг Чен предупреждает о потенциальных рисках, связанных с регулярным потреблением красного мяса, особенно в переработанных формах, таких как сосиски и бекон. По его мнению, чрезмерное увлечение этими продуктами может увеличить вероятность развития деменции на 13%.
Доктор Чен основывает свои выводы на последних научных исследованиях, подчеркивая, что избыточное потребление красного мяса негативно влияет на когнитивные функции. Он также ссылается на недавнюю работу, опубликованную в журнале Neurology, которая выявила прямую связь между употреблением переработанного мяса и повышенным риском деменции, сообщает UfacityNews.ru.
Вместо красного мяса специалист рекомендует включать в рацион рыбу, орехи и бобовые, что может снизить риск слабоумия на 19%. Он также акцентирует внимание на важности ограничения потребления сахара и ультрапереработанных продуктов для поддержания здоровья мозга.