Название этой статьи может ввести в заблуждение. Как же могут быть полезными паразиты? Каким образом могут помочь вредители?
Паразитами являются грибы, растущие на других организмах. И, несмотря на то, что они действительно причиняют вред своему «хозяину», будь то растение или животное, для человеческого организма они могут стать полезными. Грибы-паразиты вступают в симбиоз с другими представителями живой природы, выкачивая из них всевозможно полезные для себя вещества. И поэтому становятся кладезем богатств и для человека.
Опенок
Растет как на мертвой, так и на еще живой древесине. Поэтому так любимый многими вкусный опенок на самом деле – страшный паразит. Собирать грибы можно на одном и том же месте каждый год, при этом стоит обратить внимание, что кора живых деревьев со временем погибает, заражаясь гнилью. Также опята могут расти и на кустарниках.
Гриб поражает практически любые виды деревьев: не только дикие, но и разводимые людьми плодово-ягодные виды. Распространяются споры быстро, захватывая большие площади леса. Поэтому, хотя собирать мелкие грибы и не привычно, зато быстро. Семейства плодовых тел могут насчитывать нескольких тысяч на паре квадратных метров.
Грибы не только вкусны, но и полезны. Содержат большое количество витаминов, противовирусные вещества, укрепляющие иммунитет. Эффективно помогают функционировать сердечно-сосудистой и нервной системе.
Вешенка
Этот гриб в основном растет на отмерших частях деревьев, но постепенно может захватывать и живую кору, если она ослаблена. По сравнению с опенком, любимая многими вешенка не так опасна для лесов. Растет на деревьях лиственных пород, в основном на березах, дубах, иве, осине. В редких случаях можно встретить на хвойных деревьях.
По содержанию полезных веществ вешенка больше всего похожа на мясо-молочные продукты. Поэтому идеально подходит для тех, у кого есть непереносимость лактозы. При этом вешенка обеспечивает большим количеством белка, предоставляя людям возможность соблюдать пост или диету без особых сложностей. Является противогельминтным средством, уступая разве что лисичкам.
Чага
Березовый гриб растет не только на березах, хотя именно эти деревья являются основными для его произрастания. Чагу можно встретить на буке, вязе, ольхе, рябине, но не так часто.
Споры прорастают только на уже испорченном участке дерева, поэтому гриб напрямую не уничтожает своего носителя и часто может существовать вместе с растением долгие годы. И если вырезать гриб и зараженные участки, то можно даже спасти дерево, позволив ему прожить немного дольше.
Используют настои и отвары из высушенного плодового тела. Используют его в качестве профилактики и помощи при раковых заболеваниях и заболеваниях крови, при болезнях желудочно-кишечного тракта.
Ежовик гребенчатый
Растет как на умерших, так и на живых растениях, в основном, на дубе и буке. Реже встречается на березах.
Выступает в качестве стимулятора иммунитета и мозговой деятельности, поддерживает работу желудочно-кишечного тракта. Съедобен и очень вкусен.
Кордицепс
Гриб-паразит, живущий на насекомых. Он медленно убивает своего хозяина и при этом управляет им в качестве «кукловода». Образует симбиоз с насекомым, действуя только в собственных целях.
Улучшает кровообращение, работоспособность мочеполовой системы, положительно влияет на работу нервной системы. Укрепляет иммунитет в целом.