Как у бабушки в деревне, или жаркое в горшочках

Всем привет , хочу поделиться рецептом который делали наши бабушки и мамы, но сейчас делала моя жена.

И так ингредиенты для данного горшочка довольно таки простые и есть у каждого в доме

Ингредиенты на 6 горшков:

1. Лук репчатый - 250гр
2. Морковь - 150-200 гр
3. Картофель 1 кг
4. Грибы шампиньоны 150 гр
5. Мясо (любое) 1 кг.
6. Соль,перец,чеснок - по вкусу
7. Сыр российский - 200гр
8. Сметана или майонез -100 гр

Приготовление:

• Первым делом нарезаем мясо кубиком 2 на 2 см. Кидаем на сковородку обжариваем на подсолнечном масле до корочки.
• Натираем на мелкой тёрки морковь, кубиком нарезаем лук, грибы полукольцом. Обжаривайте на сковородке.
• Картофель чистим, нарезаем кубик 1.5 на 1.5см.
• Мясо и пассировку совмещаем, мешаем, добавляем кипячёной воды или бульон. Тушим ещё 3 минуты, выключаем.
• Делим мясо с пассировкой на 6 частей, и выкладываем в горшочки

У меня осталось 4 штуки, 15 лет как ни крути.

Должно получиться 1/3 горшка. Подлейте бульон который остался в сковороде для сочности.

• Забросьте картофель в каждую так что бы до края не хватало сантиметра 1.5-2, а то прилипает сыр))))
• Следующий шаг майонез, или сметана. Насыпать в каждый горшочек по 2 чайных ложки сметаны, или по 1 чайной майонеза (кто как любит).
• Тёртый сыр раскидать по всем горшкам (не забываем дать место под крышку, мы естественно переборщили 😀 )

Все горшки ставим в разогретую духовку при температуре 180°С, на 40 - 50 минут.

Возьмите ещё 1 противень и налейте в него 2 стакана воды ,что бы дать влажности .

Важно:

Не забудьте поставить горшочек на тарелку , что бы не пропалить стол. Подавайте с зеленью или без)

Пишите комментарии, какой рецепт вам написать ещё?