Некоторые люди очень сильно любят шоколад, хотя он и может навредить фигуре. Тем не менее не каждый продукт, представленный в магазинах, заслуживает внимания. Эксперты Роскачества предостерегают: многие изделия лишь отдаленно напоминают настоящий шоколад.
Удовольствие от лакомства может быть испорчено, если в его составе обнаружатся нежелательные компоненты. Чтобы выбрать качественный и полезный шоколад, необходимо внимательно изучать информацию на упаковке. В составе настоящего шоколада должно быть немного ингредиентов: какао-бобы, какао-масло и сахар (в молочном шоколаде добавляется сухое цельное или обезжиренное молоко). Любые другие ингредиенты должны быть натуральными и не ухудшать вкус и полезные свойства продукта.
Главным нежелательным компонентом являются растительные жиры, особенно пальмовое масло. Недобросовестные производители прибегают к нему, чтобы удешевить производство. Пальмовое масло негативно сказывается на вкусовых качествах и текстуре шоколада, а также может нанести вред здоровью. Его избыток оказывает влияние на уровень холестерина и содержит насыщенные жирные кислоты, употребление которых нежелательно.
К счастью, на российском рынке есть производители, которые уделяют внимание качеству и используют натуральные ингредиенты. Эксперты Роскачества провели исследование и оценили различные марки шоколада. Некоторые из них получили хорошие оценки, а другие были признаны лучшими. Это позволяет потребителям сделать осознанный выбор и насладиться подлинным вкусом шоколада. К таким маркам отнесли «Sobranie», «Аленка», «Конфил», «Победа Вкуса», «Яшкино», «Бабаевский», «Альпен Гольд» и «Вкусвилл».
Будьте осмотрительны, не ленитесь читать обертку – это залог приятного вкуса, пользы для здоровья и получения настоящего удовольствия.