Ингредиенты: - 200 г гречки - 300 г филе рыбы (например, треска или лосось) - 1 большая луковица - 1 морковь - 2-3 зубчика чеснока - 500 мл воды или рыбного бульона - 2 ст. ложки растительного масла - Соль и перец по вкусу - Укроп или другая зелень для подачи Приготовление: 1. Подготовка крупы: - Промойте гречку под холодной водой до прозрачности. 2. Приготовление основы: - В сковороде разогрейте растительное масло. - Добавьте нарезанный лукой, и обжарьте до золотистого цвета. - Добавьте натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный чеснок, обжаривайте еще 5-7 минут до мягкости. 3. Приготовление рыбы: - Филе рыбы порежьте на кубики, добавьте к овощам на сковороде, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте около 3-5 минут, пока рыба не станет белой. 4. Приготовление гречки: - В сковороду с овощами и рыбой добавьте гречку и тщательно перемешайте. - Влейте воду или рыбный бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готов