Плесень в сыре дорблю может стать причиной аллергических реакций, особенно опасен этот продукт для людей с непереносимостью лактозы. Об этом в беседе с NEWS.ru рассказала аллерголог-иммунолог Наталья Попова.
«Сыр дорблю — изысканный продукт, который многим приходится по вкусу благодаря своему насыщенному аромату и пикантному вкусу. Он относится к категории голубых сыров, которые созревают с использованием специальных плесневых культур. У некоторых людей эти грибки могут вызывать аллергию. Основным ингредиентом большинства сыров является молоко, которое содержит такие белки, как казеин и сывороточные протеины. Эти вещества часто вызывают аллергические реакции у людей с непереносимостью молочных продуктов. Также к основным аллергенам в сыре дорблю относятся соль, консерванты и добавки,» —объяснила эксперт.
Она также перечислила основные симптомы аллергии на сыр дорблю:
- кожная сыпь;
- отёк лица;
- затруднённое дыхание;
- расстройство пищеварения.
Аллерголог призвала не пренебрегать даже самыми слабыми признаками недомогания, появляющимися после употребления продукта, и сразу же обращаться за помощью к специалистам.
«Симптомы аллергии на сыр дорблю могут включать зуд, покраснения, а в тяжелых случаях — отек горла и головокружение. Будьте внимательны к своему организму и при первых симптомах обращайтесь к аллергологу,» — подытожила Попова.
Ранее врач Серёжина рассказала, как своевременно диагностировать аллергию на цветения.
Для тех, кто хочет заранее подготовиться к сезону аллергии, существует специальное исследование, которое называется аллергочип. Он представляет собой современный метод диагностики, позволяющий выявить до 300 аллергенов за один раз и помогающий понять, какие меры предосторожности будут наиболее эффективны.
«Еще один способ борьбы с поллинозом — аллергенспецифическая иммунотерапия (АСИТ). Она помогает организму привыкнуть к аллергенам и постепенно снижает интенсивность реакции. Правда, начинать такую терапию нужно заранее — в момент цветения ее не проводят», - объяснила специалист в беседе с РИАМО.
По её словам, при проявлении таких симптомов, как чихание, зуд в глазах и насморк, необходимо сразу же обратиться за помощью к специалистам. Самолечение в таких ситуациях может не только не избавить от неприятных симптомов, но и значительно ухудшить состояние человека, а визит к аллергологу поможет облегчить самочувствие и предотвратить появление осложнений.