Что стоит за спадом посещаемости и провалом в продажах в 1Q 2025г.

Читаю в одном из чатов комментарии предпринимателей о жестком снижении продаж 1 кв. 2025 к 1 кв. 2024 (где-то данные в рублях, где-то в штуках для объективности) в различных сферах. Цитирую потери дословно.

Автозапчасти - 20% впервые с ковида, мебель - 15%, ИТ - 30%, сигареты - 30%, сладости, напитки, снэки - 25%, оборудование В2С, В2В февраль – 30%, март - 60%., косметика - 30%, логистика и грузоперевозки встали, грузов нет; деревянная тара (ящики, поддоны) - 50%, крупная бытовая техника - 15%, долгосрочные пищевые товары - 20%, скоропорт - 9%, FMCG - 30%, продуктовая мелкая розница - 15

20 марта Почтабанк написали в новостях: ”Россияне на 35  % снизили посещаемость ресторанов. При этом объем трат также уменьшился на 19 %, а средний чек вырос на 17 %, до 841 рубля. Такие данные показал анализ транзакций по картам клиентов Почта Банка с начала этого года в сравнении с аналогичным периодом прошлого.Одновременно на 11% и 12 % соответственно снизились траты и число россиян, выбирающих фастфуд и иные заведения общепита. Средний чек практически не изменился и составил 361 рубль”.

Рубль укрепляется, но резких изменений, подобных тем, что были во время пандемии и в феврале 2022 года, пока не наблюдается. Думаю, причиной роста цен стало увеличение налогов, что привело к удорожанию товаров и услуг. В ответ на это россияне начали экономить, поскольку их доходы сократились. Например, если логистика пострадала и цены на доставку выросли, то и зарплаты работников в этой отрасли также уменьшились. В свою очередь, если снизились продажи косметики, КБТ и других товаров, то менеджерам, которые  не получили премий, просто не на что идти  в ресторан. А если продажи сигарет упали на 30%, это также указывает на то, что экономят не только на еде, но и на других привычных расходах.

В одном из регионов Сибири у предпринимателя в сети  пекарен продажи упали в штуках на 20% LFL  к 2024 г, в Поволжье - 10% в среднем. Хотя обычно пекарни в кризисы наоборот растут. 

Если у вас сложная ситуация с прибылью и вы не знаете, что делать, напишите мне @LKalenteva. Я вытащила из кризиса не одну компанию. 

Когда начинается период экономии потребители мигрируют из ресторанов в кафе, из кафе в пекарни, из пекарен на домашнюю еду. Пережив несколько кризисов, управляя сетью пекарен, могу сказать: в кризис у пекарен всегда золотые годы - миграция из других заведений на пользу. Но в этом году я вижу, что падение в пекарнях тоже есть. 

Друзья, пишите в комментариях, как у кого обстоят дела. 

#общее ©Калентьева

________

ТГ

Все услуги

Авторский курс “Открытие пекарни. Практическое руководство”