🥧 🍏 Шарлотка или яблочный пирог.
Кефир — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 1 стакан
Яблоки — 2 шт.
Мука — 1,5 стакана
Сода — 1/2 чайной ложки
Ванилин — 1 пачка
Корица (я не люблю и не добавляла, можно заменить на цедру лимона)
Соль — щепотка
Взбить сахар и яйца, постепенно добавляя тёплый кефир, растопленное масло, соль, ванилин, соду и муку. Масса должна получиться однородной и красивой. Яблоки нарезать тонкими дольками. В смазанную форму или силиконовую влить половину массы, равномерно выложить яблоки и залить оставшейся смесью. Выпекать при 190 градусах 30 минут, затем оставить ещё на 10 минут в закрытой духовке.
Делала по рецепту сестры, получилось вкусно, но каждый раз, когда я готовлю шарлотку или яблочный пирог, мне кажется, что они не пропекаются. Может быть, дело в самих яблоках или они действительно сырые? У кого-нибудь есть такие же впечатления от яблочных блюд?