Сразу поясню – у меня есть РПП (расстройство пищевого поведения). Если у вас с едой всё в порядке, я искренне рада. Но те, у кого с едой проблемы, есть зависимость от неё, меня поймут. Я сидела на всевозможных диетах, наедалась перед ними, как в последний раз. Я сознательно переедала, не в силах остановиться есть. Но я снова и снова пытаюсь наладить нормальное питание.
На этой неделе я снова начала голодать. Хотела поправить свое здоровье и скинуть вес. Уже имея положительный опыт голодания, я самоуверенно просто перестала есть с понедельника, без подготовки. Это сразу почувствовалось. В отличие от прошлого опыта РДТ я постоянно думала о еде. Вам когда-нибудь казалась привлекательной сырая куриная печень? Настолько, что хотелось впиться в неё зубами и глотать, не жуя? Когда я промывала её перед готовкой, была съесть сырыми влажные тёмные куски.
В общем, из голодания я вышла ранее намеченного срока, через 4 дня. Поняла, что просто не могу жить нормальной жизнью, стала слабой и раздражительной. Но цель была хоть и частично, но достигнута. Гормональный фон нормализовался, вкусовые рецепторы очистились, ушла тяга к сладкому и жирному, немного снизился вес.
После голода вы начинаете чувствовать настоящий вкус еды. Выходить из голода необходимо постепенно – сначала овощные пюрированные супы, потом по-немногу добавляется белок и жиры, специи тоже используются не сразу. Вам кажется вкусным всё – варёные в воде кабачки, пустая гречневая каша. Одно из главных правил – едим за столом, не отвлекаясь ни на гаджеты, ни на разговоры, знакомимся с едой заново. Как малыши, которые впервые пробуют новую еду, мы заново познаём настоящий вкус продуктов, не забитый специями и приправами, ощущаем их структуру.
Мы забыли, насколько вкусно обычное варёное яйцо, без соли, без перца. Зачем мы украшаем и делаем вкуснее своё повседневное питание? Мы без этого перестанем есть? Нас, людей с лишним весом из-за переедания, становится всё больше и больше. Мы становимся зависимыми от еды, не можем вовремя остановится, но каждый раз снова и снова делаем её специально привлекательнее.
Еда перестала соответствовать главной цели – насыщать и давать энергию. Теперь она закрывает наши психологические проблемы. Я не могу отказаться от привычки есть перед экраном телевизора. Для меня это знак заслуженного отдыха – после трудного рабочего дня вытянуть ноги на диване и под интересный фильм вкладывать в себя кусок за куском. А потом налить чаю и ещё больше растянуть желудок вкусняшками – печеньками или, если «худеешь», сухофруктами (они ж полезнее, ха-ха). Такая «точка» рабочего дня. Эта вроде бы безобидная привычка принесла мне на талию 10 лишних килограммов.
В детстве нас не зря учили: «Когда я ем, я глух и нем». Когда мы сосредоточены на еде, мы быстро ловим сигнал – достаточно, уже сыт. Вы замечали, сколько съедаете за праздничным застольем? Всё такое вкусное, за столом весёлая и непринуждённая беседа. А если чувствуете, что уже не лезет, но ещё много что хочется съесть – есть мезим, панкреатин и другие препараты. Я носила на праздники с собой в сумочке, на всякий случай. Каждый раз пригождались, если не мне - так другим.
Сейчас в очередной раз хочу перестроить свои привычки. Знаете, как сложно уйти с накатанных рельсов?.. После «голода» куда я пошла с кабачковым супом?.. Правильно, на диван к телевизору. Но это я оправдала слабостью, я приехала с длинной прогулки и действительно очень устала. Хорошо, принято. На следующий день та же история с ломтиком запечённой индейки. А слабости уже нет… А вот привычка есть.
Взяла себя в руки. Вчера после тренировки ела йогурт за столом, наслаждаясь каждой ложечкой, смакуя, как мороженое. Нежный, молочный, с лёгкой кислинкой, с кремовой текстурой. Наелась маленьким стаканчиком, в 120 граммов. Через два часа легла спать, не с тяжелым желудком и не голодная. Вес по-прежнему уходит, не так как при голодании, но каждый день снижается. И главное – не хочется сладкого или солёного, совсем.
P.S.Как-то смотрела сюжет про монастырь в Китае, где детей обучали ушу. Там монахи и дети-воспитанники ели одно и то же на протяжении многих лет, рацион не менялся. Рис, тушеные или квашеные овощи, бобовые, редко рыба. Все здоровые и сильные. Потому что еда должна утолять голод тела, а мы зачем-то лечим ей душу.