Россельхознадзор опубликовал результаты проверок сливочного масла за 2024 год. Исследования показали, что примерно 25% проверенной продукции не отвечает необходимым стандартам качества и безопасности.
Результаты лабораторных исследований
Эксперты Россельхознадзора провели анализ более 10 тысяч образцов молочной продукции по всей стране. Оказалось, что 13,09% проверенных товаров серьёзно отличались от заявленного на упаковке состава. В отношении 14 производителей, допустивших серьёзные нарушения, уже возбуждены административные и уголовные дела.
Наиболее часто выявляемые нарушения:
- Массовая доля жира ниже заявленной.
- Фальсификация молочной продукции заменителями молочного жира, такими как растительные жиры.
- Обнаружение в составе не указанных на упаковке ингредиентов: крахмала, соды и различных пищевых добавок.
- Использование запрещённых ферментов, включая микробную трансглютаминазу.
Почему некачественное масло попадает в магазины?
Хотя в России с 2021 года действует обязательная маркировка молочной продукции, система по-прежнему не всегда эффективно предотвращает реализацию контрафакта. Основная проблема — долгий процесс судебного запрета продаж маркированных, но некачественных товаров.
Заместитель председателя комитета Госдумы по защите конкуренции Сергей Лисовский предлагает передать полномочия по оперативному запрету на продажу фальсификата Роспотребнадзору, чтобы ускорить процесс исключения контрафактной продукции с полок магазинов.
Как выбрать качественное сливочное масло?
Пока изменения в законодательство не приняты, потребители сами могут снизить риск покупки подделки. Рекомендуется:
- Проверять срок годности и состояние упаковки.
- Отдавать предпочтение известным брендам с хорошей репутацией.
- Внимательно изучать состав и маркировку продукта.
Россельхознадзор планирует усилить контроль за качеством молочной продукции, но пока главным средством защиты потребителя остаётся внимательность при выборе товаров.