Постоянство-мой конек, как мне тут Аля написала, за это меня и смотрит))) Может быть и другие мои подписчики за это любят мой канал, поэтому не будем изменять себе, а будем внедрять новые рецепты постепенно, впрочем, что я и делаю.
На завтрак у меня была вот такая тарелочка:
Здесь все сбалансированно. Я придерживаюсь средиземноморского меню и принципа тарелки, если кто знает такие.
Ну и подъедаю все, что у меня по чуть-чуть осталось в холодильнике.
Муж себе готовил традиционные свои бутерброды. Это подсушенный в тостере хлеб, а сверху яичница из двух яиц обжаренная с томатами, колбасой и сыром.
У дочери натуральный йогурт и подушечки с молоком.
А пили мы кофе с молоком и цикорий с молоком.
На обед я готовила гороховый суп на куриных спинках.
Бульон сварила в мультиварке с солью и лавровым листом, мясо вынула и поставила остужаться.
Как обычно, горох заливаю кипятком, чтобы он быстрее набух, готовлю из колотого на половинки гороха.
Бульон процеживаю, отправляю обратно в мультиварку, сюда же промытый распаренный горох, лук репчатый кубиками, морковь на средней терке, картофель кубиками, можно укроп, но у меня закончился. Все варю час. За час горох успевает развариться. Зажарку не делаю.
Подаю с подсушенным в тостере хлебом. А я люблю есть гороховый суп с репчатым луком.
К ужину готовила салат куриный типа оливье из куриных спинок и овощей.
Сняла мясо с костей, отправила в кастрюлю. Пока варились морковь, картошка и яйца я порезала маринованные огурцы и репчатый лук, открыла банку горошка, слила жидкость и высыпала горошек сюда же в кастрюлю.
Когда овощи сварились, я их остудила, яйца тоде залила холодной водой.
Все почистила, порезала кубиками, закинула в кастрюлю, перемешала.
Жаль, что укроп закончился, а то добавила бы...
В следующем году надо будет больше его наморозить, у меня есть мысль, как вырастить на моей скудной земле добротный укроп, буду экспериментировать.
Подаю салат с майонезом, а я заправляю нерафинированным растительным маслом, мне все больше нравятся такие салаты, можно горчицу дижонскую добавить, тоже вкусно будет.
На перекусы у нас яблоки, апельсины и бананы.
Из овсяных хлопьев, банана и семечек сделала злаковые батончики, вкусные получились, ем их с йогуртом или с молоком.
Думаю прикупить фиников и сделать такие батончики с финиками, как думаете, получатся? Как-то делала, получились суховатые, хрустящие, а с бананом- мягкие.
Всем приятного аппетита и хорошего дня.