Американцы творчески подходят к пасхальным традициям из-за дефицита и высоких цен на яйца. С приближением Пасхи жители США столкнулись с неожиданной проблемой: резкий рост цен и дефицит куриных яиц поставили под угрозу традиционные праздничные мероприятия. Однако находчивые американцы нашли выход из ситуации, проявляют креативность и заменили привычные куриные яйца на самые неожиданные продукты – от пластика и зефира до картофеля и лука.
В публикации портала nytimes.com сообщается история Джона Янг, владельца семейной фермы в штате Огайо, который много лет занимается разведением кур. В былые времена ежегодно к Пасхе его ферма продавала до 10 тысяч яиц для традиционной "пасхальной охоты". Семья Янг трудилась, запекала в печи огромное количество яиц и вручную раскрашивали их.
Однако в этом году ситуация изменилась кардинально. Семейное предприятие Янга, которое на протяжении 40 лет организует "пасхальную охоту" для более чем 2000 гостей, столкнулось с дилеммой: стоит ли проводить мероприятие, если яйца резко подорожали?
В итоге было принято решение не отменять традицию, но существенно её изменить. Впервые за всю историю предприятия, на семейной ферме Янг появятся пластиковые яйца, наполненные не сладостями, а бесплатными билетами на карусели. Несмотря на переживания фермера, его клиенты, узнав о нововведении, восприняли его с пониманием.
"Люди подумали, что мы просто отменим мероприятие из-за цен на яйца. На самом деле они обрадовались, что мы всё-таки проводим "охоту", пусть и в другом формате", - рассказал в интервью фермер Янг, при этом отметив, что многие гости с нетерпением ждут праздника и рады участвовать в игре с долговечными пластиковыми яйцами.
Между тем, куриные яйца – традиционный атрибут пасхальных корзин в США, подорожали настолько, что стали роскошью для многих семей. Однако настоящий ажиотаж в соцсетях вызвали не только пластиковые заменители, но и лайфхаки по созданию декоративных яиц из подручных продуктов. Американские хозяйки теперь активно делятся рецептами и идеями для тех, кто не готов отказываться от традиции красить яйца, но не может позволить себе, настоящие.
Одним из самых популярных ноу-хау, стало приготовление "яиц" из зефира. Блогер и кондитер Лекси Харрисон предложила своим подписчикам создать аналог магазинных шоколадных яиц, но в более здоровом исполнении. По её рецепту, нужно сделать форму яйца из смеси арахисового масла, миндальной муки и кленового сиропа, а затем окунуть изделие в растопленный белый шоколад с натуральными красителями. Результат – изящные, блестящие "яйца", которые выглядят почти как настоящие. Видео с этим рецептом за считанные дни набрало 64 миллиона просмотров и стало настоящим хитом интернета.
Не менее креативным, стала замена яиц на - ….картофель. Американцы теперь красят крупные картофелины в разные цвета, а затем украшают их наклейками или надписями. Так же поступают с головками лука. Некоторые умельцы умудряются делать из луковиц даже модные "мраморные яйца", покрывая луковицы разноцветными узорами из пищевых красителей.
Таким образом, кризис с куриными яйцами предоставил возможность американцам понять русскую пословицу: «Голь на выдумку хитра», предоставив возможность принять настоящий творческий вызов. Ведь как оказалось, для настоящего праздника не обязательно нужны дорогие ингредиенты – порой достаточно проявить немного фантазии. В этом году Пасха в США обещает быть не только сладкой, но и самой креативной за многие годы.