Принципы, которых стоит придерживаться при употреблении ФРУКТОВ при сахарном диабете 2 типа

Принципы, которых стоит придерживаться при употреблении ФРУКТОВ при сахарном диабете 2 типа.

Гликемический индекс (ГИ) — это условный коэффициент, показывающий, с какой скоростью углеводы, содержащиеся в продукте питания, усваиваются организмом и повышают уровень сахара в крови. Все продукты сравниваются с гликемическим индексом глюкозы, который равен 100 единицам.

1. Стоит ограничить фрукты с высоким гликемическим индексом:

🍇виноград, 🍌бананы (особенно переспелые), 🥭манго, 🍍ананас, 🍈дыня, 🍉арбуз.

❕Чтобы не создалось ощущения, что вы «сидите на диете», в сезон редко, но можно себе позволять.

2. Контроль порций.

1 порция (10-15 грамм углеводов) примерно равна кулаку или теннисному мячику.

1 порция - это:

🟣1 небольшое яблоко (100 грамм)

🟣½ банана

🟣1 чашка ягод

Лучше есть не более 1-2 порций в день, распределяя их в течение дня. В общем, все хорошо в меру! Если съесть 500 грамм гречки, то и от нее сахар подскочит ⭐️

⏰ Что касается времени суток, оптимального для употребления фруктов: яблоко утром и яблоко вечером – это одно и тоже яблоко, они ничем не отличаются!

это актуально только для людей с сахарным диабетом!

Принцип 3: Если не хотите подъема сахара после любимого фрукта, то ешьте фрукты вместе с остальной пищей.

Мои любимые комбинации для перекуса:

🟣йогурт греческий + яблоко (полбанана)

🟣10 орешков + фрукт

🟣Бутерброд с творожным сыром и индейкой + фрукт

Белок и жир в составе приема пищи замедлят усвоение сахара из фрукта.

Принцип 4: Старайтесь не употреблять фруктовые соки.