Чтобы не вызвать аллергию. Россиянам дали советы по выбору пасхального кулича

Лучше не покупать пасхальные куличи, если нет информации об их составе и дате изготовления. Такой совет дала и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина.

В беседе с «Известиями» она уточнила, что маргарин в составе кулича говорит о низком качестве продукта. Классическое угощение пекут из муки, яиц, молока, сливочного масла, сахара и дрожжей с добавлением изюма, орехов, цукатов. А глазурь на верхушке делают из яичного белка, лимонного сока и сахарной пудры.

Помимо куличей с маргарином, следует избегать консервантов Е200-Е299 в составе, а также синтетических ароматизаторов и красителей. Специалист предупредила, что добавки Е102, Е110, Е129 могут вызывать аллергии. Сам продукт должен быть упакован в пленку или коробку и промаркирован. Если состав кулича натуральный, то он будет храниться от пяти до 10 дней, а вот при добавлении химикатов угощение простоит до 30 дней.

Ранее священник рассказал, можно ли покупать «дубайские» куличи к празднику Пасхи.