Классическая Итальянская Панакота с Ягодным Соусом

Классическая Итальянская Панакота с Ягодным Соусом 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 30 мин.

На 1 порцию: Калории: 250 ккал. Белки:3 гр. Жиры:20 гр. Углеводы:19 г.

🍴 Ингридиенты:

- Сливки: 500 мл (33%)

- Молоко: 150 мл

- Сахар: 100 гр.

- Желатин: 2 ч. ложки

- Экстракт ванили: 1 ч. ложка

- Ягоды: 100 гр.

- Сахар для соуса: 100 гр.

- Вода для соуса: 120 мл

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Замочите желатин в 2 ст. ложках холодной воды на 10 минут. В сотейнике соедините сливки, молоко, сахар и ваниль, нагрейте до растворения сахара и соединения ароматов.

2. Добавьте желатин в теплую смесь, тщательно перемешайте до полного растворения.

3. Разлейте смесь по формочкам, закройте фольгой и оставьте на ночь в холодильнике. Остудите перед подачей.

4. Для соуса выложите ягоды в сотейник, посыпьте сахаром и оставьте на 10 минут. Затем добавьте воду и доведите до кипения.

5. Продолжайте уваривать до густоты, охладите.

6. Чтобы извлечь панакоту, окуните формочки в горячую воду на несколько секунд и переверните на тарелку. Украсьте соусом и подавайте.

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/deserty/panakota/slivochnaya-panakota.html