Введение нового ГОСТа
С 1 апреля 2025 года в России вступает в силу новый стандарт ГОСТ Р 71528-2024. Он под названием "Технические критерии пищевых продуктов и пищевых ингредиентов, пригодных для вегетарианцев или веганов, а также для маркировки и заявлений". Этот стандарт был утверждён приказом Росстандарта от 29 июля 2024 года под номером 969-ст, который касается утверждения национального стандарта Российской Федерации.
Требования к продуктам
Необходимость разработки нового ГОСТа вызвана растущим интересом к вегетарианству и веганству в России. Новый стандарт устанавливает ряд технических критериев, которым должны соответствовать пищевые продукты и ингредиенты, ориентированные на потребителей, соблюдающих разнообразные виды вегетарианства, включая оволакто-, ово- и лактовегетарианцев. Этот подход направлен на то, чтобы гарантировать, что потребители смогут получать достоверную информацию о содержании и составе продуктов, которые подходят для их диет.
Маркировка и её значение
Помимо критериев к самим продуктам, новый стандарт содержит и требования к маркировке таких товаров. Продукты и ингредиенты, которые обозначаются как вегетарианские или веганские, должны точно соответствовать указанным техническим требованиям. Это позволит установить четкие правила и стандарты для производителей, а также даст возможность покупателям ориентироваться в разнообразии предложений на рынке. Таким образом, новый ГОСТ станет важным шагом к прозрачности и достоверности информации в области вегетарианских и веганских продуктов.
Источник:
https://roskachestvo.gov.ru/
Получите бесплатный доступ к системе Техэксперт на 7 дней
Оставайтесь с нами в соц сетях!