Рыба под маринадом в томатном соусе: Классический Рецепт

Рыба под маринадом в томатном соусе: Классический Рецепт 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 40 мин.

На 1 порцию: Калории: 320 кал.. Белки:35 г. Жиры:5 г. Углеводы:15 г.

🍴 Ингридиенты:

- Рыбное филе: 600 гр.

- Лук: 3 шт.

- Морковь: 3 шт.

- Мука: 5 ст.л.

- Томатная паста: 3 ст.л.

- Уксус столовый (9%): 1 ч.л.

- Соль (перец): по вкусу

- Сахар: по вкусу

- Вода: 100 мл.

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Приготовим рыбу к жарке. Рыбу разрезаем на кусочки и солим. Обваливаем со всех сторон в муке и обжариваем в растительном масле. Жарить будем по 2-3 минуты с каждой стороны, затем переложим в кастрюлю или сотейник.

2. Готовим маринад. Натереть на терке морковь и нарезать лук полукольцами. После чего обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

3. Затем добавим перец, воду, уксус, сахар по вкусу и томатную пасту. Засыплем немного мукой и тщательно перемешаем. Даем потушиться нашему маринаду пять минут.

4. Заливаем рыбу маринадом и подаем к столу. Как только маринад готов, заливаем им рыбку и даем потушиться на огне до полного приготовления 20 минут.

5. Перед тем, как подавать рыбу к столу, дайте ей остыть до теплого состояния. Затем выкладываем на листья салата или просто на тарелочку с рисом или картофельным пюре.

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/riba/hek/ryba-pod-marinadom-v-tomatnom-souse.html