А ведь они очень полезны Семечки — традиционный русский перекус. Мало кто знает, что это очень питательный и полезный продукт. По составу белка они не уступают мясу или птице. Полезных жиров в них в 10 раз больше, чем насыщенных. Семечки содержат антиоксиданты, витамины и минералы, они богаты клетчаткой, что делает их супер-полезными для организма. На кожуре семечек живут бактерии и возбудители болезней, даже если вы их собрали в своем саду. Термообработка от этого не спасает. Поэтому мыть семечки — лучшее решение. Главное — сделать это правильно. Для этого засыпьте семечки в кастрюлю с соленой водой, доведите до кипения и варите 5 минут. Откиньте на сито и дайте семечкам хорошо просохнуть. Влажными они потеряют вкус при жарке. Покупные семечки от надежного производителя мыть не следует. Они уже прошли обработку. Если вы сомневаетесь в качестве продукта, лучше его вообще не употреблять.
Мыть или не мыть — вот в чем вопрос: разбираемся с семенами подсолнуха — перед жаркой
5 апреля 20255 апр 2025
3
~1 мин