Эти рецепты содержат мощные иммуностимулирующие ингредиенты: имбирь, перец чили, лимон, лайм, льняное семя, оливковое масло и другие полезные компоненты. Они отлично подходят для салатов, мяса, рыбы и зерновых блюд.
Имбирно-лимонная заправка с оливковым маслом
Ингредиенты:
- 3 ст. л. оливкового масла extra virgin
- 1 ст. л. свежего лимонного сока
- 1 ч. л. тертого имбиря
- ½ ч. л. меда (по желанию)
- 1 зубчик чеснока (мелко натертый)
- Щепотка морской соли
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в банке или миске, взболтайте. Дайте настояться 10 минут для раскрытия вкусов.
Польза:
✔ Антиоксиданты (имбирь, лимон, чеснок)
✔ Противовоспалительное действие
✔ Улучшает пищеварение
Острый соус чили с лаймом и льняным семенем.
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. свежего сока лайма
- ½ ч. л. молотого перца чили (или свежего)
- 1 ч. л. льняного семени (молотого)
- 1 ч. л. яблочного уксуса
- ½ ч. л. куркумы
- Щепотка черного перца (усиливает усвоение куркумы)
Приготовление:
Смешайте все компоненты, взбейте венчиком. Перед подачей дайте настояться 5 минут.
Польза:
✔ Капсаицин (чили) ускоряет метаболизм
✔ Омега-3 из льняного семени
✔ Куркума – природный антибиотик
Иммуно-бустерный соус с имбирем, чесноком и авокадо
Ингредиенты:
- ½ спелого авокадо
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. тертого имбиря
- 1 зубчик чеснока (давленый)
- 1 ст. л. воды или кокосового молока (для консистенции)
- Сок ½ лайма
- Щепотка морской соли
Приготовление:
Разомните авокадо вилкой, добавьте остальные ингредиенты и взбейте блендером до однородности.
Польза:
✔ Здоровые жиры (авокадо + оливковое масло)
✔ Аллицин (чеснок) – противовирусный эффект
✔ Витамин С (лайм)
Льняная заправка с куркумой и чили.
Ингредиенты:
- 2 ст. л. льняного масла (или оливкового + 1 ч. л. молотых семян льна)
- 1 ч. л. куркумы
- ½ ч. л. перца чили
- 1 ч. л. лимонного сока
- ½ ч. л. дижонской горчицы (по желанию)
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, хорошо перемешайте.
Польза:
✔ Омега-3 (льняное масло)
✔ Куркумин (куркума) – сильный антиоксидант
✔ Укрепляет сосуды
Медово-имбирный соус с чили (для курицы и овощей)
Ингредиенты:
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. тертого имбиря
- ½ ч. л. перца чили
- 1 ч. л. меда
- 1 ст. л. соевого соуса (без сахара)
- 1 ч. л. кунжутных семян
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, можно слегка подогреть для лучшего смешивания.
Польза:
✔ Имбирь + чили = усиление кровообращения
✔ Мед – природный пребиотик
✔ Кунжут – источник кальция
Вывод:
Эти соусы не только усиливают вкус блюд, но и поддерживают иммунитет, ускоряют метаболизм и помогают восстановлению после тренировок. Готовьте их свежими и храните в холодильнике не более 3–4 дней.
Будьте здоровы и питайтесь правильно! 🌿🔥