Дорогие друзья, приветствую всех на этом канале.
Пельмени с лосятиной традиционны в некоторых регионах Сибири и Урала, собственно, там, где можно достать эту самую лосятину - сохатину по-местному. Иногда, наоборот, семьи, живущие в поселках, расположенных в тайге, располагают чаще этим видом мяса, нежели свининой, и тогда свинина идет как деликатес. Кто-то предпочитает готовить из дикого мяса бульоны - они обладают неповторимым ароматом.
Ну а мы, городские жители, довольствуемся либо покупными пельменями с "диким мясом", либо же у охотников, которые предлагают свои трофеи на продажу, потому как сложно лося на кухню заманить, да ещё и готового к переработке. В магазине, тем более алкогольной направленности такие пельмени увидел впервые.
Заехал как-то в свой любимый пивной магазин "Хмель и солод". Есть такая сеть в Перми, в которых предлагают сумасшедшее количество разливного пива, в том числе и крафтового. Имеется достаточный выбор и бутылочного. Короче, на любой вкус. В качестве сопутствующих товаров предлагается большой выбор сухариков с разными вкусами, А без рыбки вяленой как же можно обойтись в таком заведении.
Кроме собственно пива здесь можно прикупить разливной квас и несколько сортов лимонада. В жаркий летний день собираются внушительные очереди к прилавку.
Тем удивительней оказалось наличие в этом магазине (по адресу ул. Яблочкова, 3) в качестве сопутствующего товара пельменей. На моё удивление такому ассортименту продавец с гордостью ответила, что пельмени пользуются не меньшим спросом, чем пиво. Многие жители близлежащих домов специально приходят в магазин за ними.
Продавец так расхваливала, что не взять вариантов не оставалось. Тем более состав прямо заманивал:
И пельмешки не смёрзшиеся, а один к одному вполне себе аппетитно выглядят.
Дегустируем. Пока варим пельмени я приготовил соус из покупного айвара (свой заканчивается очень быстро), сметанки и покрошил ещё немножко соленых огурчиков) - получилось весьма заманчиво.
Думаю, что лосятина в чистом виде вряд ли придётся кому-то по вкусу, а вот со свининкой очень даже. И вкусно, и подразнить вкусовые рецепторы, и необычно.
Красивые пельмени! Прям детство вспомнилось, тогда всей семьей лепили, не то что сейчас, пошел купил сварил - обыденно и никакого волшебства.
Раньше Оля специально айвар заготавливала осенью и его хватал на всю зиму, а этот мы вынуждены были купить готовый в "Перекрёстке" и он практически не отличается от самоприготовленного.
А теперь улыбнёмся по теме:
Пишите свои комментарии. Лайки традиционно приветствуются. Приглашаю новых и активных читателей на канал "Аксакал"
Желаю всем добра и здоровья и напоминаю, что чрезмерное употребление пива категорически не на пользу.