🍇 Долма — вкусные голубцы в виноградных листьях! 🍃
Ингредиенты:
✅ 300 г виноградных листьев (свежих или маринованных)
✅ 500 г фарша (баранина + говядина)
✅ 1 стакан риса
✅ 1 луковица
✅ 2 ст. л. томатной пасты
✅ зелень (укроп, кинза, мята)
✅ специи (соль, перец, паприка, хмели-сунели)
✅ бульон или вода
Приготовление:
1️⃣ Подготовьте листья — свежие бланшируйте 2-3 минуты, маринованные промойте.
2️⃣ Фарш: смешайте мясо, отваренный до полуготовности рис, мелко нарезанный лук, зелень, томатную пасту и специи.
3️⃣ Заворачивайте: на лист выложите 1 ч. л. начинки, заверните конвертиком.
4️⃣ Уложите долму в кастрюлю плотными слоями, залейте бульоном или водой.
5️⃣ Тушите 40-50 минут на медленном огне под крышкой.
Подавайте со сметаной или чесночным соусом. Приятного аппетита! 😋
#Долма #Рецепт #ВосточнаяКухня #Вкусно
