Очень простой, но вместе с тем, красивый вариант яичницы. Белых хлеб режем кусками толщиной примерно 3 см. Вырезаем из середины мякиш. Обжариваем "хлебные колечки"с одной стороны до золотистого цвета. Переворачиваем хлеб и выкладываем внутрь тонко нарезанную ветчину, помидоры и разбиваем сверху куриное яйцо. Закрываем крышкой и готовим на не большом огне до нужной Вам степени готовности желтка. Посыпаем свежей зеленью и подаем у столу. Приятного аппетита!