И вот я снова тут, приглашаю вас на Moscow Cake Show! [+ итоги розыгрыша 🎁]
30 апреля я проведу сразу две сессии, посвящённые шоколаду — в рамках программы Secret Room, где мы пойдём вглубь и разложим всё по полочкам 🍫🧠
Шоколад — это не универсальный ингредиент. То, что отлично сработало в одном изделии, может совершенно не подойти в другом. Почему так происходит? На сессиях разберёмся от и до.
👩🔬 Первая сессия будет посвящена темперированию.
Поговорим о том, как микроскопические процессы влияют на стабильность шоколада, почему «всё по технологии» — не всегда гарантия успеха, как распознавать и исправлять ошибки, и главное — как действительно понимать шоколад, а не просто повторять шаги из инструкции.
📊 Во второй сессии разберёмся, как грамотно выбирать шоколад.
Что важнее: процент какао, текучесть или состав? Как читать характеристики?
И что может стоить вам результат — даже если шоколад казался “подходящим”.
Моя цель — чтобы вы ушли с ощущением:
“Теперь я действительно знаю, как работает шоколад. И как работать с ним.”
📍 Сессии пройдут в рамках Secret Room (эта площадка оплачивается отдельно от основного билета).
🕒 Стартуем в 10:20
🎟 Программа и билеты: cakeshow.ru
✨✨✨✨✨✨✨
И конечно же, время подвести итоги розыгрыша билетов на Moscow Cake Show 2025! ✨
Сам пост розыгрыша вы можете найти [в этом посте], и вот наши три счастливчика:
🎉 Светлана (@SvetLove_dessert)
🎉 Екатерина Терехова (@Ekaterina_Vladimirovna_T)
🎉 Ольга Крит (@OLGA_KRIT)
Поздравляю от всей души! ❤️
Наши менеджеры свяжутся с вами в течение дня и передадут всю информацию.
А если вы пока без билета — не откладывайте!
📍 Программа и билеты — на сайте: [cakeshow.ru]
До встречи на Moscow Cake Show!
Будет по-настоящему. 🍫🤍
#жизнь_эксперта
