Всего несколько дней остается до Пасхи. Самое время озадачиться выбором рецептов куличей. Сегодня их великое множество. Вариант апельсиновой сдобы предлагает автор канала "Еда без границ" Ольга Эрбис.
1 кулич в форме диаметром 12 см + 2 мини
Масло сливочное - 100 г
Сахарный песок - 200 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Куркума 1/2 ч.л.
Ванильный сахар - 1 п.
Молоко - 60 мл
Апельсиновый сок 60 мл
Цедра 1 апельсина
Изюм и цукаты 100 г
Масло растопить и взбить с сахаром, добавить яйца, ванильный сахар, взбить.
Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, перемешать тесто. Частями влить молоко и апельсиновый сок.
Добавить апельсиновую цедру и изюм, перемешать.
Формы смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Заполнить формы тестом на 2/3.
Выпекать при температуре 190° в течение 30 минут, но точное время зависит от размера форм, нужно проверять шпажкой.
Готовые куличи остудить и украсить.
📸 Ольги Эрбис
💬Подписаться на "Новости Тамбова"
