При сахарном диабете рекомендуется употреблять пищу с низким гликемическим индексом, которая не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови. Готовим белковый салат и держим сахар в узде.
Для салата нужна скумбрия запечённая в духовке. Отделяю мясо рыбы от костей.
Рецепт:
Мясо скумбрии от одной рыбы
Дольки лимона
Оливки 10-12 штук
Фасоль 3-4 ст.л
Зеленый горошек 3-4 ст.л (без сахара)
2 яйца
Лук 50 гр.
Майонез 1 ст.л + Сметана 20% 1 ст.л
Собираю салат. Мясо скумбрии выкладываю на дно салатника.
Небольшие дольки лимона выкладываю на рыбу. Именно дольки лимона , а не сок, мне так больше нравится.
И смешиваю.
Следом лук, оливки и все остальное.
Уже аппетитно выглядит.
Заправляю салат сметаной с майонезом 1:1.
Аккуратно перемешиваю салат с соусом.
И отправляю салат пропитаться в холодильник на час.
Салат готов! Такой салат хорошо насыщает организм не повышая сахар крови.
Не хотелось бы каждый раз об этом напоминать, но для диабетика это важно!
Всем вкусной еды и адекватных сахаров.
Видео этого рецепта можно посмотреть здесь: https://rutube.ru/video/c7f0d8c5215b1e5f3d5f5497ef2bc3f6/
Чтобы не потерять этот и другие рецепты подпишитесь на мой канал:
Еще больше видео на моем Рутуб канале:
https://rutube.ru/channel/24851011/videos/