Этот кулич не требует долгой расстойки и сложной опары. Он идеально подойдёт для тех, кто хочет порадовать близких пасхой, но не хочет тратить весь день у плиты.
Ингредиенты:
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи сухие — 7 г (1 пакетик)
- Сахар — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Мука — 500 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
- Изюм — 100 г (по желанию)
Для глазури:
- Белок — 1 шт.
- Сахарная пудра — 100 г
- Лимонный сок — 1 ч. л.
🌸Если было полезно, подписывайтесь на мой Телеграм. Там ещё больше идей блюд🥗
Приготовление:
- Подготовим дрожжи:
Подогрей молоко до тёплого состояния (не горячее!), добавь дрожжи, 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. муки. Перемешай и оставь на 10–15 минут, чтобы "ожили".
- Замешиваем тесто:
В отдельной миске взбей яйца с сахаром, добавь растопленное сливочное масло, ванильный сахар и щепотку соли. Влей подошедшие дрожжи и постепенно вводи муку. Замеси мягкое, эластичное тесто. Вмешай изюм (если используешь).
- Даём подняться:
Накрой тесто полотенцем и оставь в тёплом месте на 1 час. Оно должно увеличиться вдвое.
- В форму и в духовку:
Разложи тесто по формочкам, заполняя их на 1/2. Оставь ещё на 15–20 минут. Затем выпекай при 180°C около 30–40 минут до золотистой корочки.
- Глазурь:
Взбей белок с пудрой и лимонным соком до гладкости. Полей остывшие куличи и укрась посыпкой.
Вот и всё! Кулич получается нежным, ароматным и вкусным — а главное, легко готовится. Идеально для тех, кто любит простоту и домашний уют.
🌸Если было полезно, подписывайтесь на мой Телеграм. Там ещё больше идей блюд🥗