Для приготовления тушеной моркови в сметане начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. Вам понадобятся 500 граммов моркови, которые нужно тщательно вымыть и очистить от кожицы. Затем нарежьте морковь на тонкие кружочки или соломкой, как вам больше нравится. Лук репчатый, весом 120 граммов, также нарежьте мелкими кусочками.
В глубокой сковороде разогрейте 30 миллилитров растительного масла на среднем огне. Как только масло нагреется, добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности, примерно 3-4 минуты. Затем добавьте к луку подготовленную морковь и тщательно перемешайте.
Готовьте морковь с луком под крышкой на умеренном огне, периодически помешивая, около 15 минут. По истечении этого времени добавьте 150 граммов сметаны и хорошо перемешайте все ингредиенты. Приправьте солью по вкусу и продолжайте тушить на медленном огне еще 10-15 минут, пока морковь не станет мягкой.
Когда морковь будет готова, снимите сковороду с огня. Для завершения блюда нарежьте зеленый лук весом 20 грамм и посыпьте им тушеную морковь. Подавайте блюдо горячим, оно отлично сочетается как с картофелем, так и с мясом. Тушеная морковь в сметане станет вкусным и полезным дополнением к любому столу!