Глазурь для кулича. Дорогие мои друзья, я не первый год использую для глазури белковый крем на куличи, мне он очень нравится и я хочу поделиться с вами. Белки 3 шт. (охлажденные) 3,5-4 ст. ложки сахарной пудры Щепотка лимонной кислоты Взбиваем миксером до устойчивых пиков. Шоколадная глазурь для украшения: 2 ст. ложки сахара 2 ст. ложки сметаны 2 ч. ложки какао 15г. сливочного масла все это растопить на медленном огне до однородной массы немного остудить и можно использовать.